Limon dhe barishte recetë rosto pule

Një limon klasik dhe i drejtpërdrejtë dhe pulë barishte barishte bën një darkë ideale të ulët të së dielës ose vakt pushimi. Nuk ka gjalpë këtu, vetëm një sasi të vogël të vajit të ullirit dhe lëng limoni për t'u pastruar mbi zogun para pjekjes. Mos harroni të hiqni lëkurën para se të hahet për të mbajtur këtë vakt yndyrë të ulët. Mishi nën lëkurë do të jetë me lagështi e shijshme.

Çfarë do t'ju nevojitet

• 1 pulë e tërë (4-5 paund)
• 1 limon i madh
• 1 lugë përzier herbs të thata
• 2 lugë vaj ulliri

Si ta Bëni

1. Ngroheni furrën në 375 gradë. Hiqni gibletët dhe vendosni mënjanë për lëng mishi ose stok nëse dëshironi. Shpëlajni pulën me ujë të ftohtë dhe ngjitni të thatë.
2. Vendi pule me gji deri në një raft në një tigan pjekjeje. Pritini limonit në gjysmë. Vendi një gjysmë brenda zgavrën e pulës. Tie këmbët së bashku me spango nëse ju pëlqen (unë zakonisht nuk e mërzit).
3. Shtrydhni lëngun nga gjysma e mbetur limoni në një tas të vogël. Shto herbs dhe vaj ulliri dhe llokoçis së bashku. Furçi zogu me perzierje limoni dhe barishte, pastaj vendosni pulën e zbuluar në furrën e nxehtë.

1. Rrelli për rreth 90 minuta, në varësi të peshës së zogut, herë pas here. Lejo 20 minuta për kile plus një shtesë 20 minuta në krye. Kur një termometër i lexuar menjëherë lexon 180 gradë kur futet në pjesën më të trashë të kofshës, pula bëhet. Lëngjet duhet të jenë të qarta, jo rozë.
2. Hiqni pulën nga furrë dhe tendë me fletë metalike. Lejo që zogu të pushojë për 10-15 minuta para gdhendjes, për të lejuar lëngje për t'u zgjidhur.
3. Shërbyer me patate të pjekura të reja dhe perime sezonale të avulluara, plus lëng mishi dhe qepë.

Shërben 4-6

Per 3 ons Shërbyer: Kalorive 161, Kalorive nga Fat 56, Totali i Qumështit 6.2g (ul 0.7g), Kolesterolit 75mg, Natriumi 73mg, Karbohidrat 0g, Fiber 0g, Proteina 24g

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	903
Fat i shëndoshë	52 g
Fat i ngopur	14 g
Fat i pangopur	21 g
kolesteroli	316 mg
sodium	297 mg
karbohidratet	3 g
Fibër diete	1 g
proteinë	100 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)