Kjo lulelakër i pjekur në skarë shpenzon më pak se dhjetë minuta në skarë dhe është në krye me një aioli të butë dhe të shijshme të susamit. Shpejtë dhe e lehtë, kjo është e sigurtë se do të bëhet një nga mënyrat tuaja të preferuara për të përgatitur lulelakër.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 kokë e tërë e lulelakër
- 2 lugë / 30 ml vaj ulliri
- 1 lugë gjelle / 15 ml oregano të freskët (copëtuar imët)
- 1/2 lugë çaji / 2,5 ml pluhur qepë
- 1/2 lugë çaji / 2,5 ml kripë deti
- 1/4 lugë çaji / 1,25 ml piper i zi
- Për Aiolin:
- 1/3 filxhan / 80 ml majonezë
- 1/3 filxhan / 80 ml kos të thjeshtë grek
- (2 lugë lëng limoni) lëng me 1 limon
- 1 lugë gjelle / 30 ml vaj ulliri
- 1 1/2 lugë çaji / 7.25 ml tahini
- 1/4 lugë çaji / 1,25 ml hudhër pluhur
- 1/4 lugë çaji / 1,25 ml kripë
- 1/4 lugë çaji / 1,25 ml pluhur djegës
Si ta Bëni
- Vendosni përbërësit e aioli në procesorin e ushqimit. Pulsi 10-12 herë për përzierje. Shijoni për kripë dhe përmbajtjen tahini dhe bëni rregullime. Hiqeni nga procesori i ushqimit dhe ruani në frigorifer deri sa të jetë gatuar lulelakër.
- Ngrohni skarë për ngrohje të lartë. Kombinoje vaj ulliri me oregano, pluhur qepë, kripë deti dhe piper i zi në një tas të vogël. Hiqni gjethe të mëdha të trasha që mbajnë lulelakër. Lani dhe pastroni. Aplikoni përzierjen e vajit të ullirit në të gjithë perimet.
- Vendi në djeg të nxehtë dhe kuzhinier për 8-10 minuta, duke e kthyer 1/4 kthesë gjatë çdo 1-2 minuta gjatë procesit të gatimit. Shikoni për djegie. Hiqeni nga skaji dhe vendosni mbi një pjatë shërbyese. Pritini në feta shërbyese dhe të lartë me aioli. Ju gjithashtu mund të lartë me majdanoz copëtuar ose arra pjekur pisha. Lulelakër do të mbajë disa nga kriza e saj edhe pse është i pjekur në skarë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 313 |
| Fat i shëndoshë | 27 g |
| Fat i ngopur | 4 g |
| Fat i pangopur | 11 g |
| kolesteroli | 11 mg |
| sodium | 672 mg |
| karbohidratet | 16 g |
| Fibër diete | 5 g |
| proteinë | 7 g |