Candy Martha mund të ketë një emër funny, por nuk ka asgjë të këndshme për shijen e tyre të madhe! Këto çokollata me çokollatë të zhytur në krem janë një çast për të bërë, dhe kanë një mbushje të ëmbël të kremës që është e mbushur me kokosit të copëtuar dhe pecans të thekur.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 4 oz. gjalpë i pakripur (në temperaturë dhome)
- 12 oz. (3 gota) sheqer pluhur
- 7 oz. (1/2 filxhan + 1 tbsp) ëmbël qumësht të kondensuar
- 1 filxhan ëmbël kokosit copëtuar
- 1 filxhan pecans toasted (përafërsisht copëtuar)
- 1 tsp. ekstrakt vanilje
- 1/8 tsp. kripë
- 1 lb. Veshje me karamele me çokollatë
- 3 oz. shtresë karamele me çokollatë të bardhë
Si ta Bëni
1. Përgatisni një fletë pjekje duke e rreshtuar atë me letër të depiluar ose letër pergamene.
2. Në një tas të madh përzierës, rrahni së bashku gjalpën, sheqerin e pluhur, kripën dhe qumështin e kondensuar derisa përzierja është e lehtë dhe me gëzof.
3. Me mikser me shpejtësi të ulët, shtoni kokosit, pecans, dhe vanilje ekstrakt, dhe përzierje deri mirë të kombinuar. Përzierja do të jetë e ngurtë. Vendosni karamele në frigorifer për të qetësuar derisa të jetë mjaft e fortë që të rrokulliset në topa, 2-3 orë.
4. Përdorni një lugë karamele ose lugë çaji, formoni përzierjen në topa të vegjël prej 1 inç dhe vendosni ato në fletën e përgatitur për pjekje. Pluhuni duart me sheqer pluhur si të domosdoshme nëse ata marrin shumë ngjitës. Vendosni karamele mbrapa në frigorifer për të ftohur ndërsa përgatisni çokollatën e zhytjes.
5. Vendosni çokollatën në një tas të madh me mikrovalë të sigurt dhe shkrijeni në mikrovalë, duke nxitur çdo 30 sekonda për të parandaluar mbinxehje. Llokoçis derisa çokollata të jetë plotësisht e lëmuar dhe lejo të ftohet pak derisa të jetë e ngrohtë, por jo e nxehtë.
6. Përdorni mjete zhytjeje ose dy forks, zhytni karamelet në çokollatë të shkrirë. Lëreni pikimin e tepërt në tas, pastaj vendosni karamelet e zhytur në fletët e pjekjes. Përsëriteni derisa të gjitha karamelet të zhyten.
7. Nëse dëshironi të shtoni vija të bardha, shkrijeni shtresën e karamele me çokollatë të bardhë në një tas të vogël në mikrovalë. Zvogëloni shtresën mbi karamelet e përfunduara duke valëzuar një pirun me çokollatë mbi karamele. Alternuar, mund ta vendosni shtresën e shkrirë në një qese plastike dhe të copëzoni një qoshe të vogël të çantës për të formuar një qese tubash shtëpi dhe të thërrisni linjat e hollë të çokollatës së bardhë mbi truffles zhytur. Ftoheni karamele derisa veshja të jetë e fortë.
8 . Martha Washingtons mund të ruhet deri në dy javë në një enë hermetike në frigorifer. Për shijen dhe strukturën më të mirë, sillni ato në temperaturën e dhomës para se të shërbeni.
Dëshironi të bëni më shumë? Shikoni këto receta:
Kliko këtu për të parë të gjitha recetave të kokosit karamele!
Kliko këtu për të parë të gjitha Pecan Candy Recipes!
Kliko këtu për të parë të gjitha recetave karamele zhardhok këpurdhash!
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 503 |
| Fat i shëndoshë | 31 g |
| Fat i ngopur | 16 g |
| Fat i pangopur | 10 g |
| kolesteroli | 25 mg |
| sodium | 53 mg |
| karbohidratet | 54 g |
| Fibër diete | 5 g |
| proteinë | 5 g |