Këtu është një numërim i recetave dhe përgatitjeve duke përdorur një nga yjet e motit të ngrohtë të ngrënies - ëmbël, lëng, domate pjekur. Pas vuajtjeve përmes domate të bardha, të pa shije, të shijshme të supermarketeve gjatë gjithë dimrit, nuk ka asgjë që thotë se vera është si një domate e bukur dhe e zgjedhur. Dhe pjesa më e mirë e këtyre recetave është se ata janë të gjitha të lehtë për t'u bërë.
01 nga 08
Domate të freskëta, djathë dhie dhe sallatë barishte
: Chris Bolze / EyeEm Getty
Ky pjatë Kaliforni është anëtari më pak tradicional në këtë listë, por një shije e kësaj sallate dhe çdo dyshim rreth përfshirjes së tij do të thyej. Shtypni gjethet e një koke të maruleve të gjalpë të butë, dhe të lartë me domate të prera fllad, disa feta kastraveci dhe një bujar derdhjeje të djathit të dhisë të freskët.
Sezoni me kripë dhe miell të freskët piper të zi për shije, dhe të lartë me një spërkatje të madhe të bimëve të ëmbël - borzilok, majdanoz, dragua, dhe nenexhik. Një skuqje e vogël e naftës dhe e uthullës është e gjitha që nevojitet për të përfunduar këtë sallatë të shijshme të domates.
02 nga 08
Pizza e freskët e domates
Jacob Snavely Getty Nuk ka asgjë të keqe me një fetë tradicionale pica. Por, në mes të verës, kthejeni atë pica në diçka të vërtetë të veçantë, me feta të domate të freskëta heirloom. Para se të filloni me djathin, thjesht rregulloni disa feta të hollë me domate të freskët në krye të salcës së zakonshme. Jetë i sigurt për të sezonin me disa kripë dhe piper i freskët i zi tokë për të vërtetë të sjellë ato flavors.
03 nga 08
Domate të freskëta me furra të pjekura
4kodiak Getty
Si çdokush që ka disa bimë të domate të qershisë në oborrin e shtëpisë mund të dëshmojë, të gjithë ju duhet të keni një recetë të lehtë për të përdorur të gjitha ato shtesa! Fqinjët do të marrin vetëm kaq shumë. Pra, prerë ata në gjysmë, hedhje me vaj ulliri ekstra të virgjër, disa kripë dhe piper i freskët i zi terren, ndoshta disa burime të barishte, dhe rosto në një furrë të ngadalshëm deri caramelized. Sapo të freskohet, këto domate të pjekura mund të përdoren në receta të panumërta.
04 nga 08
Sallatë greke me domate të freskëta dhe feta
Franz Marc Frei Getty Imigrantët grekë që u vendosën në Midwest solli këtë sallatë klasike të freskët në tavolinat e Amerikës. Një sallatë greke është një recetë e përkryer për të shijuar domate të ëmbla, të pjekura të qershisë, së bashku me trangujve tradicionale, qepëve dhe djathit të tranës.
Gazpacho është një supë e mirë e ngrohtë moti, sepse ju hani atë të ftohtë. Kjo recetë është mjaft tradicionale dhe me të vërtetë tregon jashtë mirën e pjekur të hardhisë të domateve. Ju mund ta bëni këtë gazpacho si të butë ose me aromë si ju pëlqen duke rregulluar sasinë e speca të nxehtë.
Kjo është një pjatë e tillë e lehtë dhe e bukur për të shërbyer në çdo vakt të verës. Një sallatë domate dhe mozzarelle me bazilikë të freskët është një kombinim klasik, dhe ky version përmban çdo fetë të domates si sallatë e saj.
07 nga 08
Bacon, marule dhe domate Sandwich
StockFood Creative Getty Images Domatet janë një shtesë e zakonshme për të gjitha llojet e sanduiçeve amerikane, por asnjë sanduiç nuk tregon mirëdashjen e ëmbël të një domate verore si BLT! Marta e freskët, proshuta e tymosur, majoneza që lidh gjithçka së bashku - nuk ka shumë më mirë se kjo për të shijuar një domate të freskët të verës.
08 nga 08
Vetëm domate
Ursula Alter Getty Mënyra më e fundit për të shijuar një domate të freskët, të ëmbël, të pjekur, të verës, nxirret nga hardhia, e brushtë me duar të zhveshura dhe hëngri ashtu siç është. Lëngjet e saj të nxehta shpërthen me muaj të diellit të ruajtur. Çdokush që ka rritur domate do të dëshmojë se nuk ka ndonjë më të mirë. Nëse ju nuk keni kopshtin tuaj, gjëja tjetër më e mirë do të ishte vizitimi i një tregu fermerësh për të shijuar atë shije të zgjedhur.