Burgers derri derri-hudhër - recetë aziatike Hamburger

Get gati për një shpërthim të aromë nga këto burgers fantastike derri. Paketuar plot shijshmëri, këta burgerë përshëndeten më tej nga akullorja e ëmbël ende e pjekur, e cila është e sigurtë se do të jetë një tantalizë me aromë shije.

Çfarë do t'ju nevojitet

• Për Burgers
• 2 pounds / 900 g derri terren
• 1/2 filxhan / 120 ml qepë të gjelbër (copëtuar imët)
• 2 karafil
• hudhër (i grirë)
• 1 lugë gjelle / 15 ml oriz verë uthull
• 3 lugë / 45 ml salcë soje
• 2 lugë çaji / 10 ml hoisin salcë
• 1 lugë çaji / 5 ml thekon piper (përdorni më pak nëse preferohet)
• Opsionale: 1 lugë çaji / 5 ml nenexhik të freskët (copëtuar imët)
• 1/2 lugë çaji / 2.5 ml kripë
• 5-6 big buns burger
• Për Slaw:
• 1 filxhan / 240 ml lakra napa (copëtuar)
• 1/3 filxhan / 80 ml karrota (copëtuar)
• 1/3 filxhan / 80 ml prej trangujve pa farë (të prerë hollë)
• 1 lugë gjelle / 15 ml
• salce soje
• 2 lugë / 30 ml oriz verë uthull
• 2 lugë çaji / 10 ml mjaltë
• 1/4 lugë çaji / 1,25 ml kripë

Si ta Bëni

• Për Slaw

1. Kombinoje perimet për slaw me salcë soje përzierje në një tas të vogël xhami.
2. Mbushni me plastike dhe vendosni në frigorifer deri sa të jeni gati për t'u përdorur.
3. Do të mbetet e freskët deri në 4-6 orë.

• Për hamburgerë:

1. Kombinoje mish derri me qepë të gjelbër, hudhër, salcë soje dhe hoisin, uthull të verës së orizit, thekon piper, nenexhik dhe kripë në një tas të madh.
2. Bëni në copa të trasha 5-6, 1/2 inç dhe vendosni në fletë pjekje të pjekur.

1. Sigurohuni që të aplikoni llak me gota të papërpunuara në majat e copave për të parandaluar fërkimin në skarë.
2. Ngrohni skarë për ngrohjen mesatare të lartë.
3. Bëni grilën në skarë dhe përgatitini 5-6 minuta në krah, ose derisa temperatura e brendshme të arrijë një furrë të sigurtë 165 F.
4. Për një hamburger më të shijshëm, fshijini insides e buns me vaj dhe vendin mbi vuaj për një minutë ose dy.
5. Hiq buns dhe patties nga të nxehtit, mblidhen dhe të lartë me përzierje slaw.

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	330
Fat i shëndoshë	15 g
Fat i ngopur	5 g
Fat i pangopur	7 g
kolesteroli	98 mg
sodium	838 mg
karbohidratet	10 g
Fibër diete	1 g
proteinë	36 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)