Mollët janë një frut i ëmbël popullor në gatim gjerman. Nga ëmbëlsira në pies për strudel të dashur, ata bollëk në repertorin kuzhinës. Ky recetë e tortës së mollës është një mënyrë e mirë për të përzjerë ushqime të shëndetshme me ushqim të këndshëm. Përdorimi i miellit të grurit, mollëve dhe shurupit të agave, kjo tortë është e lagur por jo shumë e dendur, dhe është shumë e bukur. Shërbyer torta gjermane me mollë me krem whipped ose akullore për një trajtim të vërtetë.
Shënim: Ju mund të ndryshoni flavors dhe fruta të thata të përshtaten në këtë recetë tortë mollë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 pound / 454 gram mollë (Braeburn, Roma ose Granny Smith, rreth 4 deri 6 mollë të mëdha)
- 1/2 limon (juiced, dhe opsional
- zest )
- 6 lugë / 75 gram gjalpë (temperatura e dhomës)
- 1/4 filxhan / 85 gram
- shurup agave
- 1 vezë e madhe (temperatura e dhomës)
- 1 lugë çaji vanilje
- 2 gota / 260 gram miell gruri të grurit të pastër
- 1 lugë çaji pluhur pjekjeje
- 1/2 lugë çaji sode buke
- 1/2 lugë çaji kanellë (ose 1 lugë çaji limon zest)
- 1 filxhan / 245 gram kos
- 2 lugë rrush të thatë
Si ta Bëni
- Peel, mollë thelbësore dhe tremujore, pastaj fetë gjatësi në formë hëna-moon. Sasi e vogël me lëng limoni. Le menjane.
- Bëni qëllimin e tortës duke lyer 6 lugë (75 gramë) gjalpë të zbutur me shurup agave prej 1/4 filxhan (85 gram) deri në dritë dhe me gëzof. Beat në 1 vezë, 1 lugë çaji vanilje dhe zier limoni, nëse përdorni.
- Në një tas të veçantë, vërshoni së bashku dy gota miell gruri, 1 lugë çaji pluhur pjekje, 1/2 lugë çaji sode buke dhe 1/2 lugë çaji kanellë OSE 1 lugë çaji limoni. Ju gjithashtu mund të përdorni aromë me byrek me molla ose përzierje të tjera të erëzave.
- Kombinoje gjysmën e përzierjes së miellit me përzierjen e kremës deri sa të jetë e qetë.
- Mundi 1/2 filxhan kos në qëlloj. Përsëriteni me gjysmën e dytë të përzierjes së miellit dhe përfundoni me kosin e mbetur prej 1/2 filxhan.
- Drain lëng limoni nga mollë dhe pat ato të thatë. Dele në gjysmën e feta mollë dhe të gjitha rrush të thatë.
- Lugë të qëlloj në një pan buttered dhe floured, 9-inch (23cm) springform pan . Ju gjithashtu mund të provoni një pan 9-inch, gjellë të thellë pjatë.
- Vëreni pjesën tjetër të feta të mollës në krye të tortës në një formë roze. Është më e lehtë për ta bërë këtë duke filluar në mes të parë.
- Thupni kremën mbi majën e mollës dhe piqni në 350F (176C) për 45 deri në 55 minuta.
- Le të ftohtë dhe të shërbejë me krem whipped. Ju gjithashtu mund të lyej majën e tortës me disa bllokime të ngrohta të kajsi, të cilat do t'i mbajnë frutat nga tharja.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 196 |
| Fat i shëndoshë | 9 g |
| Fat i ngopur | 2 g |
| Fat i pangopur | 4 g |
| kolesteroli | 94 mg |
| sodium | 344 mg |
| karbohidratet | 22 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 7 g |