Ky recetë e lehtë për mish viçi përmban katër lloje të ndryshme fasule. Fasule të konservuara do të punojnë në mënyrë të përkryer edhe për këtë djegës, prandaj mos u shqetësoni për thithjen e fasuleve të thata gjatë natës ose ndonjë nga ato. Nuk është me të vërtetë e nevojshme.
Unë pothuajse gjithmonë mund të gjej fasule të konservuara për 50 centë një kanaçe, por nuk është as për koston. Sigurisht, fasulet e thata janë më të lira sesa ato të konservuara, por koha ime (dhe e jotja) ka vlerë të bashkangjitur me të, për të mos përmendur hapësirën në frigoriferin tuaj të marrë nga një tas i madh fasule.
Sidoqoftë, ky është receta e shpejtë dhe e lehtë e miellit, kështu që përdor fasule të konservuara. Për këtë çështje, përdorimi i viçit terren është një kursim kohe krahasuar me bërjen e djegës me kube të viçit që duhet të digjet për një kohë .
Por është e mrekullueshme, sepse ngrijë me të vërtetë mirë, kështu që për rreth 45 minuta (shumica e të cilave kohë nuk kam nevojë të jem në kuzhinë), mund të bëj një grumbull djegësish që unë mund të jap pjesë në të paktën 8 servime. Pjesa e vështirë është duke kujtuar natën më parë për të transferuar enën në frigorifer, kështu që mund të shkrirë brenda natës.
Përzierja e përzierjes së dhënë këtu do të japë një djegës mesatarisht djegës, por mos ngurroni ta ndreqni atë me shijen tuaj individuale - kryesisht duke rregulluar sa piper i kuqërremtë ju përdorni.
E bëj këtë djegës në një furrë holandeze tamam si kjo.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 lb viçi terren
- 1 qepë të madhe, të skuqur dhe të copëtuar
- 4 karafil hudhër, peeled dhe copëtuar
- 1 (15-oz.) Mund të diced domate (me lëng)
- 2 gota me mish viçi
- 1 (15 oz.) Mund të fasule të bardha, drenazhuar dhe shpëlarë
- 1 (15-oz.) Mund të fasullohet, drenazhuar dhe shpëlarë
- 1 (15-oz.) Mund të pinto fasule, drenazhuar dhe shpëlarë
- 1 (8 oz.) Mund të fasule të zeza, drenazhuar dhe shpëlarë
- 1 qimnon terren Tbsp
- 1 ½ lugë çaj piper
- 1 ½ lugë piper i kuq
- 1 lugë hudhër pluhur
- 1 tsp oregano të thata, të shkatërruar
- ½ tsp terren piper i bardhe
- Kripë kosher, për shije
Si ta Bëni
- Në një furrë të madhe holandeze ose në supë të rëndë të supës, ngjisni bishën në mes të nxehtësisë së mesme në një sasi të vogël vaji. Zhytetni yndyrën e tepërt, largoni viçin nga tenxhere dhe vendosni mënjanë.
- Shto qepë dhe hudhër dhe në tenxhere dhe sauté deri pak browned.
- Shtoni rreth ½ filxhan të mishit të viçit dhe përdorni një lugë druri ose një shpatull nxehtësie për të liruar të gjitha copat e bukës nga fundi i tenxhere.
- Shto domate dhe viçi i thekur. Cook për një minutë, pastaj shtoni fasule, seasonings (por jo kripë) dhe të aksioneve të mbetura.
- Ziej për 20-30 minuta ose derisa piper djegës është thickened, nxitje herë pas here. Nëse djegësja është e trashë shumë, rregulloni qëndrueshmërinë me pak më shumë mish viçi.
- Sezoni për shije me kripë Kosher. Shërbyer nxehtë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 660 |
| Fat i shëndoshë | 8 g |
| Fat i ngopur | 3 g |
| Fat i pangopur | 3 g |
| kolesteroli | 40 mg |
| sodium | 190 mg |
| karbohidratet | 102 g |
| Fibër diete | 30 g |
| proteinë | 48 g |