Ky recetë për mishlin e qengjit ofron një alternativë të shijshme ndaj mishit të zakonshëm të bërë me viçi terren. Megjithëse këtu përdoret pak viçi tokësor, shijen e qengjit me të vërtetë qëndron jashtë së bashku me disa erëza fantastike.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 lbs qengji të ligët terren
- 1/2 lb viçi terren
- 2 vezë të mëdha
- 1 qepë të mesme, të diced
- 1 zile bell piper, diced
- 3 karafil hudher, copëtuar
- 1 filxhan thërrime të thata bukë
- 3/4 lugë çaji kripë
- 1 lugë çaji piper i zi terren
- 1/2 lugë çaji qimnon
- 1 lugë çaji basil të thata
- 1/4 lugë çaji kanellë terren
- 1/4 filxhan majdanoz të freskët, copëtuar
Si ta Bëni
- Ngroheni furrën në 350 gradë F.
- Në një tas të madh, kombinoni qengjin, mishin, vezët dhe thërrimet e bukës. Përzihet mirë. (Duart punojnë më mirë!) Shto qepë, piper i gjelbër, hudhër, kripë, piper, qimnon, borzilok dhe kanellë. Përzierje mirë, duke u siguruar erëza janë përhapur plotësisht gjatë gjithë përzierje.
- Përzierje transferimi në një pan bukë lehtë greased. Piqni për 1 orë e gjysmë, ose deri sa të gatuar. Hiqni nga furrën dhe le të qëndrojë rreth 15 minuta. Sasi e vogël me majdanoz të freskët, të copëtuar.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 519 |
| Fat i shëndoshë | 29 g |
| Fat i ngopur | 12 g |
| Fat i pangopur | 12 g |
| kolesteroli | 244 mg |
| sodium | 260 mg |
| karbohidratet | 20 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 43 g |