Një rregull i përgjithshëm kur shërbejnë në tenxhere të nxehtë është që të mbani supë të butë dhe ulet me aromë. Bukuria e këtij kombinimi është se i lejon mysafirët që të ushqehen sipas shijes së tyre. Nga ana tjetër, nuk ka rregulla të forta dhe të shpejta. Mos ngurroni të përshtatni recetë bazë të supë sipas dëshirës.
Anët e sugjeruara Side (për t'u shijuar siç është ose gatuar në supë nëse dëshironi):
- misri i foshnjave
- kërpudha të freskëta
- petë fije fije (gatuaj ato në supë në fund të vakt)
- marule
- Mango Chutney
- Kjo nuk është tradicionale, por gjithashtu mund të shërbeni bukë të çrregullt për dunking në supë ose buns steamed
Pushimet e sugjeruara :
Salcë soje, soje me xhenxhefil salcë , paste susam , gjalpë të ruhet, Mustardë të nxehtë , vaj chili, salcë badiava, ose salcë tuaj të preferuar të nxehtë
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 - 1 1/2 paund bisht i biftek
- 6 gota uji
- 2 paketa qumështore
- 2 lugë verë të bardhë
- 2 lugë salcë soje
- 1 qepë e gjelbër
- 2 feta xhenxhefil
- Opsionale: piper i bardhë për shije
Si ta Bëni
- Pritini viçin në feta drejtkëndore të hollë letre. (Ngrini mishin për 1-2 orë për ta bërë më të lehtë prerjen, ose kërkoni që kasapi të shkurtojë atë për ju).
- Përgatitni enët anësore (shih listën e sugjeruar më poshtë), lani dhe derdhni perimet. Nëse përdorni në fondue, prerë kërpudha në copa të vogla të kafshimit. Copë marule ose pres si dëshiruar.
- Vëreni mishin dhe enët anësore në pjata të veçanta në tryezë. Vendosni salcat e zhytjes në tavolinë në lojëra të vogla të vogla.
- Sigurohuni që secili mysafir ka një vendosje të plotë të vendit, duke përfshirë një pirun e zhytjes (me kod të ngjyrosur nëse është e mundur) dhe një tas të vogël për vendosjen e ushqimit të gatuar.
- Kombinoje ujin dhe mishin e gjelbër dhe të sjellë një çiban. Kthejeni në një zierje dhe shtoni verën e bardhë, salcë soje, qepë të gjelbër dhe xhenxhefil. Transferoni supë të mjaftueshme në mënyrë që tenxhere fondue të jetë përafërsisht 2/3 - 3/4 e plotë. (Sa broth ju duhet do të varet nga madhësia e tenxhere Fondue ).
- Vendoseni tenxhere fondue në ndezësin dhe mbajeni duke ngrirë gjatë gjithë vaktit. Mbani ngrohjen e mbetur të supës në stovetop.
- Përdorni pirun e zhytjes për të gatuar ushqimin në supë të nxehtë, dhe pastaj zhytni në salcat sipas dëshirës.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 242 |
| Fat i shëndoshë | 10 g |
| Fat i ngopur | 4 g |
| Fat i pangopur | 4 g |
| kolesteroli | 90 mg |
| sodium | 725 mg |
| karbohidratet | 4 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 32 g |