Pasta kineze e susamit është bërë nga fara e thekur e bardhë e susamit. Shija e orizit të ngjyrës së susamit kinez e bën atë shumë të popullarizuar në rajone të ndryshme të kuzhinës kineze, veçanërisht në kuzhinën Sichuan. Shumica e pasta kineze të susamit që do të gjeni në supermarketet aziatike / kineze gjenden zakonisht në kavanoza. Pasta është shumë e fortë me disa vaj lundrues në krye. Mos harroni të përzierje në mënyrë të barabartë para se ta përdorni atë.
Ka lloje të ndryshme të ngjitës kineze të susamit dhe është për ty që të zgjedhësh cilën markë të pëlqen.
Këtu janë disa nga përfitimet shëndetësore të farave të susamit:
- Fara e susamit përmban nivele shumë të larta të proteinave cilësore.
- Ushqimi i farave të susamit dhe vajit mund të parandalojë diabetin, sepse farat e susamit përmbajnë magnez dhe lëndë ushqyese të tjera. Ata gjithashtu mund të ndihmojnë trupin tonë për të gjeneruar glukozë plazme në diabetikët hypersensitive.
- Ushqimi i farave të susamit mund të ulë presionin tuaj të gjakut sepse farat e susamit janë të larta në magnez dhe magnezi është i njohur për të ndihmuar në uljen e presionit të gjakut.
- Kolesteroli i keq i keq sepse është i lartë në phytosterols. Sesami i zi posaçërisht përmban nivele shumë më të larta të fitosteroleve sesa farat e bardha të susamit.
- Fara e susamit përmban nivele të larta të zinkut që është shumë e mirë për lëkurën dhe eshtrat e tua.
- Fara e susamit nuk janë vetëm të mira për lëkurën tuaj, por janë edhe të mira për flokët tuaj.
- Fara e susamit janë gjithashtu të larta në fibra aq farëra të susamit në dietën tuaj është një mënyrë e mirë për të rritur shëndetin tuaj të tretjes dhe gjithashtu mund të ndihmojë në lehtësimin e kapsllëkut.
- Fara e susamit përmbajnë magnez, kështu që konsumi i rregullt në dietën tuaj mund të ndihmojë shëndetin tuaj të frymëmarrjes dhe parandalimin e astmës.
Unë zakonisht përdor salcë Tahini si një nga zëvendësuesit e mia kryesore të susamit të susamit. Tahini salcë shije të ngjashme me paste kineze e susamit, por kjo nuk është aq e fortë. Kjo ndodh për shkak të farës së susamit në ngjitësin e susamit kinez, ndërsa ato në salcë tahini nuk janë.
Përndryshe, ju gjithashtu mund të përziejnë 4 lugë çaji me gjalpë badiava me vaj ½ lugë çaji susam. Nëse ju pëlqen paste për të patur një shije të fortë susamie, ju lutemi përdorni vaj të susamit të thekur.
Përndryshe, ju mund të bëni paste tuaj sesame kineze nga zeroja dhe besoni mua, është shumë e lehtë dhe gjithashtu të shpejtë. Të gjitha që ju duhet është vetëm fara e susamit të bardhë dhe vaj vegjetal ose vaj ulliri.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 filxhan fara të bardha të susamit
- 1 filxhan vaj perimesh (ose vaj tjetër provues)
Si ta Bëni
- Toast farën e bardhë susam tuaj të parë. Ju mund të kontrolloni artikullin tim " Si të Toast Seeds Sesame " për më shumë këshilla dhe të zgjedhin metoda të ndryshme që ju përshtaten për të fara e susamit dolli.
- Pasi farat e susamit të thahen, lërini ato të qetësohen pak, por shtoni përzierje në një procesor të ushqimit, ndërsa ata janë ende të ngrohtë. Filloni të përpunoni ato në një procesor ushqimi me shpejtësi të mesme.
- Sapo farat e susamit të jenë shtypur, shpejtoni shpejtësinë e procesorit të ushqimit në të ulët dhe derdhni ngadalë në vaj. Procesi deri sa të keni dendësinë që ju pëlqen dhe të ndaloni makinën. Ju mund të keni nevojë për më shumë naftë ose më pak nafte që ju takon. Kjo është arsyeja pse udhëzimi im është "ngadalë derdh në vaj" kështu që sapo paste paste të ketë arritur dendësia që ju pëlqen, atëherë ju mund të ndaloni derdhjen e vajit menjëherë.
- Mbajeni ngjitësin e susamit në një kavanoz të thatë, të pastër dhe me ajër të pastër dhe zakonisht e ruaj atë në frigorifer. Duhet të jetë në gjendje të ruajë për 1 muaj.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 683 |
| Fat i shëndoshë | 72 g |
| Fat i ngopur | 6 g |
| Fat i pangopur | 46 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 8 mg |
| karbohidratet | 8 g |
| Fibër diete | 5 g |
| proteinë | 6 g |