Kjo patëllxhan e pjekur në skarë japoneze është absolutisht e shijshme. Mishi miso i jep kësaj patëllxhan një pak gjallëri, por aromë e ëmbël që është absolutisht fantastike. Shërbyer si një meze ose pjatë kryesore.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 6 patëllxhan të vegjël japonezë
- 1/3 filxhan (80 ml) miso e bardhe
- 1 lugë gjelle (15 ml) hir
- 1 lugë gjelle (15 ml) sheqer
- 1 lugë gjelle (15 ml) verë e ëmbël oriz
- 1 lugë gjelle (15 ml) majonezë
- 1 lugë gjelle (15 ml) vaj susam
- 1 lugë çaji (5 ml fara e susamit të thekur
Si ta Bëni
- Ngrohni skarë për ngrohje të lartë.
- Kombinoje miso, hir, verë të kuqe, sheqer dhe majonezë në një tas të vogël përzierës. Le menjane.
- Patëllxhanë me fetë në gjysmën e gjatësisë. Bëni cepa të cekëta në të dy anët e patëllxhanit të prerë. Furçë me vaj susam.
- Vendoseni mishin e mishit të patëllxhanit poshtë dhe shkrini skarësin e ngrirë. Griloni për 4 minuta, ose deri në ngjyrë kafe. Turn patëllxhan dhe furçë një sasi të madhe salo miso përzierje mbi anën e mishit. Grill për një tjetër 12-14 minuta mbi një ngrohje mesme-të ulët. Patëllxhan duhet të jetë i butë dhënë kur gatuar plotësisht.
- Hiqni nga pjekja dhe të lartë me farat e susamit.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 79 |
| Fat i shëndoshë | 4 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 1 g |
| kolesteroli | 1 mg |
| sodium | 440 mg |
| karbohidratet | 9 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 2 g |