Këto predha të mbushura janë të lehta për t'u përgatitur dhe gatuar në tenxhere të ngadaltë. Predhat janë të mbushura me një përzierje të mishit të thekur, djathë mozzarellë dhe bukëpjekjeje, atëherë ata janë ngadalë të gatuar me salcën tuaj të preferuar të spagetit dhe djathit të parmesanës.
Mbushja e mishit të tokës i bën këto një vakt të përzemërt dhe një të preferuar të të dashuruarve të mishit. Të ndjehen të lirë për të përdorur turqi terren për një mbushje të lehta. Suxhuk italiane është një tjetër mundësi për mbushjen. Brown suxhuk me hudhër dhe qepë dhe pastaj të vazhdojë me recetë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 18 deri 20 predha makarona (jumbo, rreth 6 deri 8 ounces)
- 1 lugë gjelle vaj ulliri ekstra-virgjër
- 1 kile mish i dobët terren viçi
- 1 qepë (copëtuar)
- 1 hudhër karafil (i grirë)
- 2 gota djathë mozzarella copëtuar
- 1/2 filxhan bukë gruri (italisht, parmesan, apo hudhër kalitur)
- 1 lugë gjelle thekon majdanoz
- 1 vezë (rrahur)
- 32 ounces
- salcë spageti (ose marinara, të preferuarit tuaj)
- 1/2 filxhan djathë djathë integruar (plus më shumë për të shërbyer)
Si ta Bëni
- Gatuaj makaronat në ujë të valë të kripur, duke ndjekur drejtimet e paketës, vetëm deri në tender dhe ende të patundur; thahet.
- Ndërkohë, ngrohni vajin e ullirit në një tigan të madh. Kur tigan është e nxehtë, shtoni viçin terren; thyejnë atë në copa të vogla me një shpatull ose lugë druri. Shtoni qepën në tigan dhe vazhdoni të gatuani derisa viçi nuk është më rozë. Shto hudhër dhe gatuaj për rreth 1 minutë më shumë; ikni mirë.
- Hiqeni tiganin nga nxehtësia dhe shtoni djathin e mozzarellës , thërrimet e bukës, majdanozin dhe vezën. Përzihet plotësisht.
- Mblidhni përzierjen e mishit dhe djathit në predha të pastave të drenazhuara.
- Hidhni rreth gjysmën e salcës spageti ose marinara në futjen e ngadaltë të tenxhere.
- Organizoni predha të mbushura në salcë.
- Lugë salcë mbetur mbi predha mbushur dhe pastaj sasi e vogël me djathë Parmesan.
- Mbulo tenxhere dhe kuzhinier në të ulët për 5-6 orë.
Këshilla
Sigurohuni që të gatuani makaronat vetëm derisa të jetë al dente. Predha do të jetë shumë më e lehtë për t'u mbushur dhe për të rregulluar në tenxhere të ngadaltë. Plus, ata do të zbusin edhe më shumë kur të jenë të gatuar me mbushje, kështu që mund të jenë të ngjyrosur në qoftë se ata janë të mbingarkuar fillimisht.
Drain yndyrë nga gatim mish viçi në një kavanoz dhe hidhni atë në plehra. Yndyrnat mund të shkaktojnë kullota të bllokuara dhe tubacione të dëmtuara; kurrë nuk derdh yndyrna poshtë ikjes.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 766 |
| Fat i shëndoshë | 20 g |
| Fat i ngopur | 8 g |
| Fat i pangopur | 8 g |
| kolesteroli | 125 mg |
| sodium | 425 mg |
| karbohidratet | 93 g |
| Fibër diete | 6 g |
| proteinë | 51 g |