I përkryer për gatim me sasi të madhe, gjalpë i këndshëm e komplikon ëmbëlsinë e misrit të pjekur në skarë. Bëni përzierjen e gjalpë përpara kohe dhe ruani në frigorifer deri në 3-4 ditë. Sigurohuni që të sillni në temperaturën e dhomës para se të përdorni.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 4-6 veshë misri, husks paprekur, mëndafshi hequr
- 1/2 filxhan / 120 ml gjalpë
- 1/4 filxhan / 60 ml majdanoz të sheshtë majdanoz
- 1 shallot, copëtuar përafërsisht
- 1 lugë çaji / 5 ml uthull të bardhë
- 1/2 lugë çaji / 2,5 ml kosher ose kripë deti
Si ta Bëni
Për të pastruar misërin, tërhiqni lëvore, por mos i hiqni ato. Pastroni mëndafshin e misrit. Vendi misri në një enë të madhe të ujit dhe të lejojë të zhytem për disa orë. Ndërkohë, kombinoni gjalpë, majdanoz, sheqer, uthull dhe kripë në përpunuesin e ushqimit. Pulsi derisa kombinimi është i kombinuar mirë. Fërkoni çdo vesh me përzierjen e gjalpit dhe hudhrat e deleve mbrapa. Ngrohni skarë për ngrohje të mesme. Vendi misri në skarë dhe sigurohuni që të kthehet shpesh gjatë procesit të gatimit.
Griloni për 8-10 minuta. Hiq nga nxehtësia dhe shërbej.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 1010 |
| Fat i shëndoshë | 15 g |
| Fat i ngopur | 10 g |
| Fat i pangopur | 4 g |
| kolesteroli | 41 mg |
| sodium | 205 mg |
| karbohidratet | 236 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 0 g |