A Twinkies vërtetë të fundit përgjithmonë?
Konsensusi i përgjithshëm kur është fjala për ushqim është se sa më mirë të shijojë, aq më keq duhet të jetë për ju. Pra, nuk është befasi që një nga ushqimet më të preferuara të Amerikës në ushqimin e ngrënies ka vuajtur nga disa nga zërat më të çuditshëm. Twinkies, të vogla, të verdhë, krem-mbushur ëmbëlsira snack bërë nga zonjë, kanë pësuar zërat për jetëgjatësi dhe përbërësit e tyre për dekada të tëra.
Miti
Detajet e mitit mund të ndryshojnë, por historia bazë tregon se Twinkies janë bërë me të gjithë përbërësit kimikë dhe pa produkte ushqimore aktuale, kështu që ata do të qëndrojnë të freskëta për dekada të tëra.
Disa madje shkojnë aq larg sa të thonë se një Twinkie mund të mbijetojë një luftë bërthamore. Kjo legjendë urbane u përjetësua kur një mësues shkence në Maine mbajti një majë të dërrasës së tij për 30 vjet. Megjithëse Twinkie u kthye shumë e brishtë, mësuesi pohoi se pragu i Twinkie ishte i freskët dhe i ngrënshëm.
Ushqyer nga thashetheme se twinkies janë bërë me të gjithë përbërësit kimike, disa thonë se Twinkies nuk janë edhe me të vërtetë pjekur. Kjo thashetheme pohon se Twinkies janë prodhuar nga një veprim kimik që shkakton përbërësit kimikë të shkumojnë kur të kombinohen dhe pastaj vendosen. Në fund të fundit, nëse nuk ka ushqim të vërtetë në një Twinkie, atëherë nuk duhet të pjeket, apo jo?
Realiteti
Twinkies në fakt përmbajnë ushqim të vërtetë, ata janë me të vërtetë të pjekur, dhe jetë zyrtare shelfin është vetëm 25 ditë. Pas kësaj kohe, Twinkie do të vazhdojë të ekzistojë (siç provohet nga mësuesi i shkencës në Maine), por do të zvogëlohet në masë të madhe në shije dhe cilësi.
Është e vërtetë se 25 ditë është një jetë shumë më e gjatë se shumica e mallrave të pjekur, por kjo arrihet duke shmangur përdorimin e produkteve të qumështit dhe mbështjellësin e celofanit të ajrit. Në vend se të bëhet me krem të vërtetë, kremra vanilje që mbush në Twinkies është bërë me shkurtimin, sheqer, vezë, aromatizues dhe stabilizues, të cilat prekin me një ritëm shumë më të ngadaltë.
Megjithëse Twinkies përmban disa përbërës artificialë (të tilla si stabilizues kimikë, shije artificiale, ngjyrosje dhe ruajtës), ato nuk përbëhen nga 100% kimikisht, siç kanë pohuar disa. Twinkies gjithashtu përmbajnë shumë përbërës të vërtetë të ushqimit, të tilla si miell, sheqer, vezë dhe vaj vaji.
Më tej squashing Twinkie "tortë kimike" mit, Twinkies janë pjekur ashtu si çdo rostiçeri tjetër ose pjekur mirë. Fundi ngjyrë kafe e tortës është në të vërtetë në krye si ajo bakes, e cila është arsyeja pse ajo arrin është ngjyra e artë ngjyrë kafe. Pas pjekjes, ëmbëlsira injektohet me krem vanilje dhe përmbyset në mënyrë që kupola e zbehtë, e artë e verdhë të bëhet e lartë.
Përkundër legjendave urbane ekstreme përreth Twinkies, reputacionin e tyre reputacioni i tyre duket se ka shkuar i padëmtuar. Twinkies janë një nga ëmbëlsirat më të njohura në Amerikë dhe mbi 500 milionë prodhohen çdo vit. Në atë nivel të konsumit, ne mund të themi me siguri se përkundër jetërave, Twinkies thjesht nuk zgjasin aq gjatë!