Si të Ullinjve

01 nga 03

Gjëra të Parë Së pari: Smash That Olive

Nëse gatuash mjaftueshëm dhe si ullinjtë, kjo do të ndodhë: ju keni ullinj, një recetë që bën thirrje për ullinj, dhe ende ullinjtë ende kanë gropa në to. Për fat të mirë, pirja e ullinjve në shtëpi është shumë e lehtë.

Filloni me ullinj të tërë - të gjelbër ose të zi, të shërohet me vaj ose me shëllirë, çdo lloj ulliri i papërpunuar do të bëjë. Kjo është e drejtë: çdo ulliri që ende ka një gropë brenda mund të jetë pitted në të njëjtën mënyrë. (Është e qartë, e drejtë, që ju nuk keni nevojë të mbani një ullinj të mbushur? Të gjithë e shohim këtë, apo jo? Nëse përpiqeni të mbani një ullinj të mbushur, do të përfundoni me një rrëmujë të drejtë!)

Smash ato. Po, do të shkatërrosh ullinjtë. Është më mirë që t'i bëni ato një nga një, por varësisht nga vegla juaj, durimi dhe dëshira për përsosmëri, mund të punoni në grupe të vogla.

Përdorni anën e sheshtë të një thikë të madhe thikë (siç është paraqitur në foto), pounder mishi, tigan të vogël, apo sipërfaqe të tjera të rënda, të sheshtë, madje edhe fund e një turi do të bëni nëse japin rrugën e drejtë-për të copëtuar ullirin butësisht, por në mënyrë të vendosur. Duhet të përdorësh pak forcë, dhe nxjerrja e një agresioni të ndrydhur është e mirë, por ju nuk dëshironi të grisni ullirin (ose gropën për atë çështje).

Shkatërrimi i butë por i fortë duhet të prodhojë një ullinj që duket rreth e rrotull si ajo e paraqitur më lart: ende disi ullinjsh dhe e tërë por e ndarë përgjatë një shtrese të dalë. Nëse ulliri nuk është hapur, provoni përsëri. Nëse nuk është "e hapur" ju nuk do të jeni në gjendje të merrni gropën!

02 nga 03

Hiqni gropën nga ulliri

Thërrmimi duhet të kishte lëshuar në thelb ullirin në gropën e tij. Gryka duhet të zhduket menjëherë ose, më së shumti, do t'ju duhet ta hiqni lehtë.

Ndonjëherë pak e ullirit ngjitet në gropë, por përsëri, eksperimentimi duhet të tregojë sasinë e duhur të presionit për të aplikuar me mjetin tuaj të zgjedhur

Pra, tani ju keni një ullinj të vockël. Urime! Çfarë duhet të bëni? Shtoni në salads ose pjatat e antipastëve për të ngrënë lehtë ose për të shtuar dhe të shtoni enët si Tuna Olive Caper Pasta ose Makarona Lulelakër .

03 nga 03

Këshilla Bonus

Vini re se nëse nuk jeni të urtë të kujdesshëm në këtë mënyrë, do të pakësoheni. Pak kujdes do të japë një ulliri të përkryer të përkulur dhe të gatshëm për sende ose përndryshe të përdoret disi i tërë. Përdorni kujdes më të vogël dhe kjo metodë është më e mirë nëse planifikoni të kapni, copëtoni ose t'i grisni ato gjithsesi. Për ullinj të pjekur që duken me të vërtetë të pacenuar, ju do të duhet ose të blini ato në atë mënyrë ose të blini një shishe ulliri.

Me pak praktikë, ju do të jeni në gjendje t'i thyeni ato vetëm sa të jetë e mundur për të nxjerrë jashtë gropën lehtësisht duke lënë ullinën duke mos qenë shumë e lënë pas dore.

Nëse ju do t'i presni ato për një salcë apo do ta grumbulloni në një tapenadë, vazhdoni dhe me të vërtetë mund të shkatërroni - është zbavitëse dhe nxjerr një agresion të vogël nëse ditët tuaja e kërkojnë atë!