Mjaltë kikirikë pjekur

Pasi ta provoni këtë recetë për kikirikë të pjekur shtëpi të mjaltit, kurrë nuk do t'i blini nga dyqani përsëri! Këto arra të pjekura të mjaltit të pjekura kanë një aromë të thellë të mjaltit me sasinë e duhur të kripës.

Është më mirë të përdorni arra të papërpunuara në këtë recetë, por nëse nuk mund të gjesh kikirikë të papërpunuar, përdorni arra me pak përpunim dhe kripë si mund ta gjeni. Ju gjithashtu mund të eksperimentoni me shtimin e erëzave të tjera, si pluhur çaji ose pluhur chipotle, për të bërë kikirikë me mjaltë të pjekur.

Çfarë do t'ju nevojitet

• 1 lb. kikirikë (mundësisht të papërpunuara)
• 1/3 filxhan mjaltë
• 2 Tbsp. gjalpë
• 2 tsp. kripë (përdorim i ndarë)
• 1 tsp. ekstrakt vanilje
• 1/4 tsp. kanellë
• 1/4 filxhan sheqer (grimcuar)

Si ta Bëni

1. Përgatitni një fletë pjekje duke e rreshtuar atë me fletë alumini dhe duke spërkatur fletë metalike me llak për gatim. Ngroheni furrën në 325 F (160 C).
2. Vendosni gjalpë, mjaltë, vanilje, kanellë dhe 1 lugë kripë në një tas të madh me mikrovalë dhe mikrovalë derisa të shkrihet gjalpi, rreth 45 sekonda, duke nxitur gjysmën e rrugës. Pasi të shkrihet, llokoçis derisa lëngu të jetë i lëmuar.
3. Shto kikirikët në përzierjen e mjaltit dhe llokoçis derisa të jenë të gjitha të veshura. Derdhni kikirikë jashtë në fletën e përgatitur për pjekje dhe përhapini ato në një shtresë të barabartë.

1. Piqem kikirikë për një total prej 20 minutash, nxitje çdo 5 minuta për të parandaluar djegien. Kikirikët në skajet do të ngjyrosen më shpejt, prandaj është e rëndësishme të nxisni rregullisht për të pjekur edhe një pjekje.
2. Sapo kikirikët janë ngjyrë kafe të artë, hiqni ato nga furra dhe llokoçisni përsëri për të shpërndarë mjaltin në fletën e pjekjes. Pas një minutisti ose dy, spërkatni sheqerin e grimcuar dhe mbeten 1 kripëra tsp në krye dhe llokoçisni përsëri, për t'i dhënë atyre pak cilësi. Ndërsa ata freskëta në temperaturë dhome, llokoçis herë pas here, për të thyer çdo grumbull të madh.
3. Sapo kikirikët të jenë ftohur plotësisht, vendosni ato në një enë hermetike ose në qese plastike dhe ruani ato në temperaturë dhome.

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	277
Fat i shëndoshë	21 g
Fat i ngopur	4 g
Fat i pangopur	10 g
kolesteroli	5 mg
sodium	395 mg
karbohidratet	18 g
Fibër diete	3 g
proteinë	10 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)