01 nga 09
Vendi Rajs mbi thatë Nori Leshterikët
© Judy Ung - Së pari, sigurohuni që hapësira juaj e punës të përgatitet për të bërë onigjrazun duke hedhur një pjesë të madhe të përfundimit të plastikës në një bord të prerë të pastër të thatë ose në një sipërfaqe të vështirë të sheshtë.
- Shtrojeni një fletë të madhe (afërsisht 7 inç nga 8 inç) të alga deti të thata (nori) në mënyrë të drejtë në përfundimin e plastikës.
- Përhapni rreth 1/2 filxhan oriz të avulluar në qendër të detit të thatë në formë diamanti, me majën e diamantit në krye të fletës së algave. Sigurohuni që vozitja juaj e orizit të laget me ujë për të ndihmuar në parandalimin e fërkimit të orizit.
- Opsional: Sasi e thatë e tharë fara susam mbi oriz steamed për shije shtesë.
02 nga 09
Shtoni Mbushje dhe Mbulo Me Rajs Shtesë
© Judy Ung - Mbushje shtresë mbi shtresën e orizit. Përdorni ndonjë mbushje për onigjrazun tuaj që do të zgjidhni për të bërë një sanduiç. Për shembull, proshutë dhe djathë, ton , sallatë pule, ose sallatë vezësh.
- Tjetra, vë oriz shtesë të gatuar, rreth 1/2 filxhan, në krye të mbushjeve. Ruajtja e formës së diamantit të shtresës së poshtme të orizit.
03 nga 09
Mbylle një kënd të fletës së algave
Si për të bërë Onigirazu Hapi 3. © Judy Ung - Duke përdorur përfundimin e plastikës, tërhiqni një skaj të fletës së algave të thatë drejt qendrës së orizit "diamanti".
- Shtypni poshtë për të vulosur alga deti në oriz, pastaj hiqni mbulesën plastike.
04 nga 09
Mbylle Këndin e kundërt
Si për të bërë Onigirazu Hapi 4. © Judy Ung - Përsëri, duke përdorur përfundimin e plastikës, tërhiqni këndin e kundërt (nga këndi i mbyllur vetëm) të fletës së algave dhe shtypni sigurt në oriz.
- Hiqeni mbulesën plastike.
05 nga 09
Mbylle këndet e mbetura
Si të Bëni Onigirazu Hapi 5. © Judy Ung - Mbyllni qoshet e mbetura të onigjrazut duke u palosur në fletën e thatë të algave dhe përsëri duke hequr mbulesën plastike.
- Kur të gjitha qoshet janë palosur mbyllur, vulosni onigirazun me përfundimin e plastikës.
06 nga 09
Mbyllni Onigjrazun
Si të Bëni Onigirazu Hapi 6. © Judy Ung Mbani onigjrazun në përfundimin e plastikës pasi do të ndihmojë mbylljen e saj. Butësisht shtypni poshtë në onigirazu për të ndihmuar alga deti të thata të rrinë në oriz dhe të mbajë formën e saj.
07 nga 09
Produkti i Përfunduar
Si të Bëni Onigjrazun: Hapi 7. © Judy Ung Oniksrazu i përfunduar duket si një sanduiç i orizit të mbuluar me alga të thata. Është gati të shkojë. Ajo mund të jetë e mbushur në një kuti drekë ose të marrë në-the-go për një rostiçeri.
Onigjrazu është një variacion në një top oriz japonez ose onigiri . Onigiri është formuar tradicionalisht si një top ose trekëndësh, ndërsa onigirazu është formuar në një formë katrore ose drejtkëndore. Është në thelb një sanduiç hibrid i topit oriz.
Onigjrazu nuk duhet të quhet gabimisht një sanduiç sushi. Një sanduiç me sushi do të përdorte oriz të kalitur, oriz. Onigjrazu përdor oriz të thjeshtë dhe të bardhë. Fjala "sushi", në qarqet e kuzhinës, është një referencë për llojin e orizit të përdorur.
08 nga 09
Fetë në Gjysma (Opsionale)
Si për të bërë Onigirazu Hapi 8. © Judy Ung Me përfundimin e plastikës ende të paprekur, fetë onigirazu në gjysmë me një thikë të mprehtë. Për rezultate më të mira përdorni një thikë qeramike. Rajs ndonjëherë mund të ngjitet. Për ta parandaluar fërkimin e orizit në thikë, lagni thikën me ujë.
09 nga 09
Hani tani ose Ruaj për më vonë
Si për të bërë Onigirazu Hapi 9. © Judy Ung Pasi tuaj onigirazu është feta në gjysmën, e gatshme për t'u ngrënë. Gëzoni menjëherë si një meze të lehtë ose vaktin tuaj. Ju mund ta ruani atë për më vonë duke e paketuar atë në drekën tuaj bento ose thjesht të merrni atë për të shkuar si një vakt në arrati.