Vendosja e një përkufizimi në disa nga fjalët e reja të fjalës në botën e pijes
Gjuha e pijes po zgjerohet vazhdimisht dhe ku kemi folur për kokteje dhe pije të përziera, tani ekziston një grup i ri i emrave të formuluar me dinakëri për të diskutuar. Shumë prej këtyre emrave të rinj janë derivate të thjeshta që luajnë jashtë sufiksit të koktejve dhe ato përdoren për të përcaktuar më tej përbërësit ose stilet e caktuara. Më shpesh, këto janë rezultat i një fjale të vogël krijuese nga shkrimtarët dhe profesionistët e medias.
Ne kemi përdorur fjalët kokteje dhe pije të përziera për vite dhe madje edhe ato dy mund të shkaktojnë pak konfuzion. Teknikisht, një koktej është një pije e përzier, por një pije e përzier nuk është një koktej. Pastaj, për të marrë edhe më shumë teknike, një koktej (me përkufizimin e tij fillestar 1806) është: " Koktej është një pije stimuluese, e përbërë nga shpirtrat e çdo lloji, sheqeri, uji dhe hidhërim . " Sigurisht, mendjet kanë përparuar dhe kanë evoluar në të fundit 200+ vjet, kështu që ne jemi mësuar të thërrasim pothuajse çdo pije alkoolike një koktej.
Teknikat mënjanë, këtu është një përmbysje e disa prej bishtave të hibridizuara më të fundit që janë përdorur për të përcaktuar disa kategori të pijeve. Unë jam i sigurt se lista do të vazhdojë të zgjerohet ndërsa ne vazhdojmë të eksplorojmë dhe të krijojmë pije dhe t'i ri-kategorizojmë ato me tituj tërheqës dhe unë do të jem i sigurtë se do të shtoj në këtë listë ndërsa zbuloj më shumë.
Mocktaile - Shumë e thjeshtë: kokteje tallëse ose pije të përziera që nuk përmbajnë alkool .
Kjo ishte një nga klasat e para të pijeve që morën mbivendosjen e bishtit, me gjasë sepse është më e lehtë se të thuash pije jo-alkoolike të përziera. Ajo ka një unazë të këndshme dhe është një mënyrë më e lehtë, më e lehtë dhe më e dashur për t'i përshkruar këto pije të pafajshme, shijet e të cilëve shpesh i kundërvihen atyre të vëllezërve të tyre të përgjakshëm.
Beertails - (aka Brewtinis, Beeritas) Është shumë e qartë se bartësit i referohen pijeve të përziera që përmbajnë birrë. Disa prej këtyre pijeve përdorin birrën si alkoolin e vetëm, ndërsa të tjerët i shtojnë pije alkoolike të distiluara në përzierje. Unë kam një kohë më të lehtë duke përdorur bartësit në rastin e fundit dhe ende përdor pijet e birrës të përziera për ata që kanë bazën e birrës, por kjo është një preferencë personale.
Winetails - Kjo është në të njëjtën mënyrë si bartësit dhe ka një përkufizim në mënyrë të barabartë të qartë: winetails janë pije të përziera që kanë një bazë të verës. Kjo kategori përfshin të gjitha verërat - të kuqe, të bardhë, me gaz, etj. - dhe recetave të shumta të pijeve, të cilat i përdorim me dhe pa pije. Eksploro recetat e winetail ...
Croptails - Croptails është një nga fjalët e reja dhe kur unë u prezantova kohët e fundit me të dhe e pyeta për të shkruar në lidhje me të, unë nuk mund të ndihmoja por të mendoj, "kjo do të thotë vetëm përbërës të freskët, apo jo?" Në vitet e fundit sidomos ne kemi folur për përdorimin e përbërësve të freskët për të bërë pije më të mira - lëngje frutash të freskëta, herbs, perime, etj. - por kripërat shkojnë pak përtej kësaj. Është një fjalë që përdoret për të përcaktuar pijet që përdorin përbërësit më të pazakonshëm të kopshtit, siç janë panxharet, kungullat, arugula, madje edhe misri që nuk gjenden në koktej tuaj mesatar.
Kokrrat e farërave janë definuar më mirë si pije që janë të frymëzuara nga tregu i fermerëve mesatar dhe disa shembuj të mirë mund të gjenden këtu: 10 koktej unik për pijanecin aventurous.
Gastrotails - Një tjetër fjalë e re që, me të vërtetë ndjen keqardhje , gastrotails përdoret për të përcaktuar më të këndshëm e pijeve që mund të jenë më të lidhura ngushtë me ushqimin se çdo gjë që zakonisht gjendet prapa barit. Një artikull i Chicago Tribune nga 2007 i titulluar me të drejtë Croptails! ka një përkufizim mjaft të mirë: " ... këto kokteje miqësore me ushqime me elementë të këndshëm dhe ëmbëlsues të bazuar në verë janë bukuritë e hartuara me dorë ... "
Reptiletails - Kjo është krejtësisht e re për mua dhe u solli në vëmendjen time nga European mixologist, Humberto Marques. Pushoni fjalën poshtë: bishtin e zvarranikëve. Është e vërtetë, dikush diku në botë po përzihet pije të mjaftueshme me ato pije alkoolike që përfshijnë gjarpërinjtë dhe zvarranikët e tjerë në shishe për të monedhë një frazë të re.
Poptails - Një prirje e re zbavitëse është mes nesh dhe shkon përtej koktejve të ngrira për të cilat jemi mësuar. Pemët janë akullore të ngrira që janë të mprehura me alkool dhe ato janë argëtime për partitë verore. Eksploroni recetat e pijeve ...