Këto muffins të shijshme të freskëta të mollës janë në krye me një përzierje të shtresës së grirë. Ndjehen të lirë për të përdorur pecans copëtuar në këtë recetë ose shtoni një mollë pak më shumë copëtuar në qoftë se ju nuk bëni kujdes për arra. Ata janë të shijshëm në asnjë mënyrë, dhe ata bëjnë një kifle të shkëlqyeshme flavorful për një mëngjes të veçantë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1/2 filxhan (4 ounces) gjalpë (zbutur)
- 3/4 filxhan mbushur sheqer të lehta kafe
- 2 vezë të mëdha
- 1 1/2 lugë çaji ekstrakt vanilje
- 2 1/4 filxhanë miell me gjithë qëllime (
- Spoon dhe Sweep Method , rreth 10 ounces)
- 2 1/2 teaspoons pluhur pjekjeje
- 2 lugë çaji terren
- kanellë
- 1/4 lugë çaji kripë
- 2/3 filxhan
- qumësht
- 1 filxhan mollë copëtuar (copëtuar imët)
- Opsionale: 1/2 filxhan arra (copëtuar)
- Për kryqëzimin e thërrmijave:
- 1/3 filxhan me miell gjithpërfshirës
- 1/3 filxhan sheqer kafe (e mbushur)
- 1/2 lugë çaji kanellë
- Pikë e kripës
Si ta Bëni
- Furrë ngrohëse në 375 F. Gota me qafë të linjës me veshje letre.
- Në një tas të madh përzierës me një mikser elektrik, gjalpë krem dhe 3/4 filxhan sheqer kafe deri në dritë. Beat në vezë deri mirë përzier. Mundo në ekstraktin e vaniljes.
- Në një tjetër tas, kombinoni 2 1/4 filxhan miell me pluhurin e pjekjes, 2 lugë çaji kanelle dhe 1/4 lugë çaji kripë .
- Shtoni rreth një të tretën e përzierjes së thatë në përzierjen me krem me gjysmën e qumështit. Beat me shpejtësi të ulët vetëm deri në përzierje. Shtoni përzierjen e mbetur të thatë dhe qumështin e mbetur; mundi me shpejtësi të ulët vetëm derisa të përzier. Dele në mollën e copëtuar. Gjellë lugë në 12 gota përgatitur kifle, mbushur rreth 3/4 plotë.
- Në një tas të vogël, kombinoni 1/3 filxhan miell me 1/3 filxhan sheqer kafe, kanellën dhe majën e kripës; përzierje për përzierje tërësisht. Puna në gjalpë me një pirun ose gishta deri sa përzierja është e thërrmuar. Sasi e vogël e një sasie bujare mbi çdo filxhan të mbushur me qumësht.
- Piqem muffins për rreth 18 deri 23 minuta, ose derisa një kruese dhëmbësh futur në qendër të një kifle të madhe del jashtë të pastër. Bën 1 duzinë muffins të mollës.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 361 |
| Fat i shëndoshë | 18 g |
| Fat i ngopur | 7 g |
| Fat i pangopur | 6 g |
| kolesteroli | 100 mg |
| sodium | 628 mg |
| karbohidratet | 44 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 7 g |