Tani se stina e luleshtrydheve është mbi ne, unë nuk mund të rezistojë duke bërë asgjë dhe gjithçka me kokrrat e kuqe të bukur! Ne kemi qenë në rritje të raven në kopshtin tonë që kur unë mund të kujtoj, dhe asgjë nuk mund të kombinoj ëmbël / tortë e luleshtrydhe dhe raven.
Këto muffins janë pak e ëmbël dhe pak e errët. Stili i shtresës së shtresës shton cilësi të shkëlqyeshme dhe pak ëmbëlsi shtesë. Baza e kifle bazohet në recetë të qumështit të Nigella Lawson. Përdor bazën e saj të kifleve për mykët e miellit të çokollatës , muffins boronicë dhe muffins portokalli boronicë ! Këto muffins janë të lagura, ata mbajnë formën e tyre të bukur, dhe ata gjithashtu ngrijë me të vërtetë mirë! Nëse unë dua të bëj muffins para kohe, vetëm le të ftohtë krejtësisht (kjo pjesë është shumë e rëndësishme) dhe pastaj vendosni ato në një qese plastike të madhe dhe t'i futni në frigorifer. Thjesht shkrijini ato kur jeni gati për të shërbyer! Ata mbajnë cilësi dhe aromë të lagësht kur ngrijnë në këtë mënyrë dhe në të vërtetë mbajnë shumë më mirë sesa ruajtja e tyre në banak!
Përgatisni këto foshnje me një gjalpë krem të ëmbël, disa bllokime luleshtrydhe, ose thjesht hani ato të thjeshtë! Ata janë të shijshme të nxehtë ose temperaturën e dhomës! t'i lidhni me një mik në nevojë ose t'i bëni ato për një mëngjes të shijshëm në shtrat!
Çfarë do t'ju nevojitet
- Për Muffins:
- 6 lugë gjelle gjalpi i pakripur (i shkrirë)
- 1/2 filxhan krem kosi
- 3/4 filxhan qumësht të plotë
- 1 vezë të madhe
- 1 1/3 filxhan të gjitha miell qëllimi
- 2 1/2 teaspoons pluhur pjekjeje
- 1/4 filxhan sheqer
- 1/4 lugë çaji kripë
- 1 filxhan luleshtrydhe (copëtuar imët)
- 3/4 filxhan raven (diced)
- Për Streusel Topping:
- 3 lugë gjelle gjalpi (zbutur)
- 1/4 filxhan sheqer
- 1/4 filxhan sheqer kafe
- 1/4 miell filxhan
Si ta Bëni
- Rreshtoni kallaj me kifle me gota për pjekje letre. Ngroheni furrën në 400 F.
- Kombinoje të gjithë përbërësit streusel së bashku në një tas të vogël.
- Filloni të bëni muffins dhe vendosni streusel duke lënë mënjanë. Sigurohuni që të lini gjalpë të ftohet pak pasi ta keni shkrirë atë. Kombinoje atë me salcë kosi, qumësht të plotë, dhe vezë në një filxhan matës. Mundi deri sa të kombinohet plotësisht.
- Shtoni miellin, pluhurin e pjekjes, sheqerin dhe kripën në një tas përzierës. Llokoçis derisa të kombinohet.
- Butësisht del në përzierjen e lagësht në përzierjen e thatë. Jini me të vërtetë të kujdesshëm për të mos përzier. Vetëm sigurohuni që nuk ka përbërës të thatë të mbetur në tas. Pastaj butësisht dele në luleshtrydhe copëtuar dhe raven.
- Përdorni një lugë të vogël akullore ose spatulë gome për të mbushur topin në kuti të pjekur me letër të mbushur me letër, mbushni rreth 3/4 të rrugës së plotë.
- Caktojeni secilën kifle me rreth një lugë gjelle të streuselit. Piqni në furrë për rreth 20 minuta, ose derisa një kruese dhëmbësh të dalë i pastër.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 259 |
| Fat i shëndoshë | 15 g |
| Fat i ngopur | 8 g |
| Fat i pangopur | 5 g |
| kolesteroli | 105 mg |
| sodium | 378 mg |
| karbohidratet | 27 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 5 g |