Ka kaq shumë mënyra për të bërë një sallatë vegan të papërpunuar, por kjo, me një bazë kastravec është një alternativë e shkëlqyer për sallatat me bazë marule dhe bën një pjatë ushqimi të freskët, hidratues dhe ushqyes. Ky salcë është shumë e ngjashme me sallatë jeshile salcë salcë që ju të merrni në restorantet Thai ushqim. Çipi i ëmbël dhe i lagësht është paksa problematike. Sigurohuni që të zest limes përpara se ju shtrydh ato për lëng e tyre. Nëse keni nevojë për të, ju mund të zëvendësoni salcë soje ose tamari për Bragg, por shije është rritur patjetër nga njëri prej këtyre jo kripë vetëm.
A jeni të dashuruar me sallatë të papërpunuar vegan? Këtu është një koleksion i tërë i sallatave të ushqimit të papërpunuar për t'u provuar. Kënaquni!
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 tranguj të mëdhenj (peeled, de-seeded, and julienned)
- 1/2 zile piper (e kuqe, julienned)
- 1 karotë (i mbuluar me qime dhe i copëtuar)
- 1/2 lugë çaji lime zest
- 1/4 filxhan lëng limoni (shtrydhur fllad, rreth 4 limes)
- 2 deri në 4 lugë
- nektar agave (të papërpunuara)
- 1 hudhër karafil (mirë i grirë)
- 1 1/2 lugë çaji
- Aminos të lëngshme të Bragg
- Kripë deti (ose për shije)
- Opsionale: 1 lugë çaji jalapeño grirë
- Opsionale: 2 teaspoons nenexhik i grirë
Si ta Bëni
- Vendi veggies julienned në një tas përzierjen dhe hedhje.
- Futni përbërësit e mbetur së bashku derisa të unifikohen. Hidh mbi veggies dhe hedh përsëri. (Ju gjithashtu mund të përdorni një përpunues të mini-ushqimeve për të përzier veshjet dhe për të shpëtuar kohën e gërmimit, por blenderët zakonisht nuk do të merren me sasi të tilla të vogla.)
- Është mirë që sallata të martohesh në frigorifer për një kohë, para se të shërbehemi, duke hedhur ndonjëherë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 144 |
| Fat i shëndoshë | 2 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 1 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 222 mg |
| karbohidratet | 32 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 3 g |