Ka shumë lloje të këtij ëmbëlsirat popullore
Rrotullat e mishit janë një ëmbëlsirë popullore në të gjithë Europën Lindore, që zakonisht prodhohet me një brumë dhe arra. Rrotullat e mishit kanë fituar një status të tillë të nderuar që ata zakonisht vendosen në një kategori të veçantë nga desserts tjera të tipit të mbështjellë si p.sh. poppyseed ose rrotullat e bajames, ose strudelët.
Ajo që rrotullon arrë është quajtur ndryshon shumë, madje edhe nga rajoni në rajon në të njëjtin vend. Ata janë të njohur si potica (poh-TEET-sah), gubana dhe gubanica në sllovene, strucla orzechami në polonisht, orechovnik në sllovakisht, povitica (poh-vee-TEET-sah) në kroatisht, orehnjaea dhe diosbejgli në hungarisht, orehnjaca në gjuhën serbe dhe kroate, banitsa në bullgarisht, dhe më vonë .
Por pa marrë parasysh se çfarë ata quhen, ata gjithmonë bëjnë një paraqitje në dasmat, Krishtlindjet, Pashkët, dhe festat e tjera të kishës dhe të festave kombëtare.
Si prodhohen rrotullat e mishit
Megjithëse recetat ndryshojnë nga njëri-tjetri, ka përbërës dhe teknika të caktuara që janë në përputhje me rrotullat e arrave deri tek rrotullat e arrave. Të gjitha brumë roll roll janë bërë me maja dhe la të ngrihen, dhe arra janë arrë e zgjedhur për mbushjen. Brumë zakonisht mbështillet në një trashësi prej 1/8-inç, të përhapur me një pjesë bujare të mbushjes së arrave (ëmbëlsuar me sheqer ose mjaltë dhe të njomur me qumësht), dhe mbështjellë në cilindra të pjekur si log ose në pako . Pasi të ftoheni, ata janë të feta për të zbuluar një dizajn të zhveshur brenda.
Si ndryshon dielli?
Së bashku me gamën e emrave për rrotullat e arrave, mbushjet e arrave ndryshojnë shumë mirë dhe mund të përmbajnë një përzgjedhje të përbërësve duke përfshirë rrushin, kanellën, limon, rum, krem të rëndë ose salcë kosi.
Brumë zakonisht është bërë nga maja dhe është bërë me vaj ose gjalpë dhe nganjëherë me salcë kosi, edhe pse disa rajone të Serbisë dhe Bullgarisë e bëjnë atë me brumë të hollë dhe të ngjashëm me strudel.
Recipes Nut Roll
Shumë prej këtyre recetave jepen nga brezi në brez dhe bëhen desserts tradicionale në festat dhe festimet.
Nëse kjo është hera e parë për të bërë një copë arre, ju mund të dëshironi të provoni këtë recetë të lehtë për recetë të arrave , ku brumi kosi i vetëm ka nevojë për një rritje. Në një tjetër recetë për copë arre , brumi vendoset në frigorifer brenda natës dhe pastaj ka nevojë për rreth një orë që të rritet para pjekjes. Dhe receta e rrotullimit të motrave serbe të Shën Sava është një nga vullnetarët e përkushtuar femra tri herë në vit - mijëra rrotulla janë shitur për të mbledhur para për kishën e Shën Savës në Merrillville, Indiana.