Birra kafeinë ka një goditje
Nëse e keni parë ndonjëherë "Drew Carey Show", mund të njiheni me markën e tyre të birrës me caffeinated dhe kafe , të quajtur me vend Buzz Beer. Për një periudhë kohore, prodhuesit e birrës dhe pijeve nisën birra që kishin shtuar kafeinë . Kur këto produkte filluan të përballen me paralajmërimet nga FDA dhe legjislacioni në disa shtete, shumë prej tyre u zhdukën. Ndërkohë, brewers artizanale vazhdojnë të eksperimentojnë me shtimin e kafesë në brew e tyre, duke rezultuar në disa sasi të kafeinës në pije.
Kafe Beers
Brewers Artizanatit shtoni kafe në birrë në të paktën tre mënyra të ndryshme. Kafja e përgatitur mund të shtohet drejtpërdrejt në birrë pas fermentimit primar ose sekondar, edhe pse kjo nuk është e zakonshme pasi ajo shton shumë aromë të akullt të pjekur. Fasulet e kafesë (e tërë ose tokësore) mund të shtohen në birrë pas fermentimit primar. Ose, kafja e ftohtë ose kafja ekstrakt mund të shtohen në birrë.
Këto metoda të shtoni caffeine në birrë. Shembujt për secilin fund të spektrit të kafeinës përfshijnë Lagunitas Cappuccino Stout, e cila ka ekuivalentin e një ekspres në çdo shishe 22 ounce dhe Pipeline Porter nga Kona Brewing Company me vetëm një sasi të vogël kafeine që do të kërkonte që të pinte më shumë sesa një rast për të marrë efektin e një filxhan kafeje.
Brewers duhet të jenë të ndjeshëm ndaj ligjeve shtetërore dhe kombëtare kur bëjnë birrë me kafe. Nëse jeni i ndjeshëm ndaj kafeinës, ndoshta duhet të hulumtoni birrën tuaj me kafe me birrë përpara se të konsumoni atë.
Birra me Caffeine Shtuar Nga Guarana
Disa markave të birrës i shtuan kafeinë nga guarana si pjesë e modës alkoolike caffeinated që u përball me shpejtësi nga zemërimi i rregullatorëve.
- Labatt Shok : (Nuk prodhohet më) Kjo birrë e kafeinuar ishte një krijim i fuqishëm. Jo vetëm që kishte 60 mg kafeinë, por gjithashtu kishte një përmbajtje të lartë alkooli prej 6.9 përqind në një shishe të vogël 250 ml. Janë shtuar edhe të ashtuquajturat "aroma të kokrrës", duke bërë për një aromë të pazakontë që nuk mund të prisni në birrë.
- Molson Kick: (Nuk prodhohet më) Kjo lager kishte 55mg caffeine shtuar, por shijuar si një lager të rregullt. Kishte një modest 5 për qind të alkoolit.
- Anheuser-Busch B E ose Bud Extra : (Nuk prodhohet më) Ky emër i markës është lexuar "B për E", ku E qëndron për Ekstra. Ajo ishte një ëmbël / gjellë dhe manaferrë me salcë me aromë, jo vetëm guarana për kafeinë, por edhe xhensen. Një mund të shënoi 54mg kafeinë dhe 6.6% alkool.
- Moonshot: (Nuk prodhohet më shumë) Gjetur në Massachusetts, Wisconsin dhe Gjeorgji, ishte një birrë e qetë pa shije të pazakontë. Megjithatë, ata pushuan prodhimin për shkak të ndalimit të pijeve alkoolike caffeinated.
- Sparks - Jo me të vërtetë një birrë, por një pije caffeinated me bazë malti me guarana, alkool dhe xhensen.
Shqetësimet mbi pijet alkoolike dhe ndalimet e kafeinuara
FDA paralajmëroi prodhuesit për shtimin e kafeinës në pije alkoolike në nëntor 2009 me letra për 30 prodhues. Këta paralajmëruan se nuk kishte rregulla shtesë ushqimore që lejonte shtimin e kafeinës tek pije alkoolike. Ky paralajmërim erdhi në anët e ankesave të avokatëve të përgjithshëm të 18 shteteve rreth pijeve alkoolike të energjisë. Disa shtete vazhduan të ndalonin birrën në të cilën ishte shtuar kafeina, por në përgjithësi duke lejuar prodhimin e birrës që është prodhuar me burime natyrore të kafeinës, siç janë kafeja, kafeja apo çaji.
Ekspertët dhe rregullatorët janë të shqetësuar për ndikimin e shëndetit të këtyre llojeve të pijeve. Disa kanë frikë se këto produkte i bëjnë njerëzit të mendojnë se do të qëndrojnë më vigjilentë për shkak të kafeinës, gjë që mund të çojë në konsumin e tepërt ose në raste të rritura të pijes dhe ngasjes.
Si rezultat, shumë pak pije me kafeinë të shtuar shihen si prodhimi dhe marketingja u ndërpre në shumë raste. Shtatë prodhues u është kërkuar të riformulojnë pijet e tyre në vitin 2010 ose të përballen me një ndalim.