Vetëm-Add-Uji Kopshti supë perimesh në një enë

Dehidrimi është i mirë për më shumë se thjesht patate të skuqura frutash dhe mish viçi. Perimet e thata janë pirgje të shkëlqyera, të cilat lehtësisht kthehen në një gjendje të dobishme. Ndonjëherë, ato madje përmirësohen, pasi aroma mund të intensifikohet gjatë procesit të tharjes.

Ky recetë supë nga The Ultimate Dehydrator Cookbook nga Tammy Gangloff, Steven Gangloff dhe September Ferguson kap thelbin e perimeve të verës për t'u gëzuar në çdo kohë të vitit. Shtimi i stokut shtëpi të thatë dehidratuar thellon shijen, ose buça komerciale mund të përdoret. Shtresuar në një kavanoz mason, kjo supë mund të bëjë një dhuratë tërheqëse dhe të zhytur në mendime nga kuzhina. Pjesa më e vështirë po bën dehidratimin përpara, dhe kjo është kryesisht koha pasive. Vini re se shumë perime mund të kenë nevojë të blanken para dehidrimit për të inaktivuar enzimat që mund të shkaktojnë që ngjyra ose aroma të zbehet.

Çfarë do t'ju nevojitet

• 1 filxhan patate dehidratuar feta
• 1/4 filxhan qepë të dehidratuara me feta
• 1/2 filxhan dehidratuar feta qepë të gjelbërta
• 1/2 filxhan
• domate feta dehidratuar
• 1/2 filxhan
• kungull verë të dehidratuar me feta
• 1/2 filxhan
• karrota të dehidratuara me feta
• 1/2 filxhan kungull i njomë dehidratuar feta
• 1/2 filxhan lakër dehidratuar copëtuar
• 1/4 filxhan
• perimesh dehidratuar perimesh

Si ta Bëni

1. Shtreso përbërësit e dehidratuar në një kavanoz 1-quart canning në rendin e listuar. Xhaku duhet të mbushet në majë dhe është në rregull që të shtyjnë përbërësit poshtë për t'i përshtatur të gjitha.
2. Për të bërë supë, kombinoni përzierjen e supës me 16 gota uji në një tenxhere të madhe, të nxehtë, të zvogëloni nxehtësinë në të ulët dhe të ziejnë derisa perimet të jenë të butë dhe supë e trashë, rreth 3 orë. Ose kombinoni përzierjen me supë dhe ujin në një tenxhere të ngadaltë dhe kuzhinierini të ulët për 6 orë.

Nëse jepni si një dhuratë, lidhni një kartë dhuratë në qafën e kavanozit, me emrin e supës dhe drejtimet e mësipërme.

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	23
Fat i shëndoshë	0 g
Fat i ngopur	0 g
Fat i pangopur	0 g
kolesteroli	0 mg
sodium	20 mg
karbohidratet	5 g
Fibër diete	1 g
proteinë	1 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)