Ky recetë e lehtë e mustakëve me mustak është në krye me një salcë të shijshme balsamike-rozmarinë. Shërbyer me perime të pjekur në skarë ose oriz për një vakt fantastik.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 fileto nga një mustak paund
- Dash kripë
- Dash piper i zi
- Për salcë :
- 2 deri 3 karafil hudher (grimcuar)
- 2 lugë
- lëng limoni
- 1/4 filxhan
- Uthull balsamike
- 2 teaspoons vaj ulliri
- 2 lugë çaji salcë soje
- 2 lugë çaji mjaltë
Si ta Bëni
1. Nxehtësia e vajit në një tigan të vogël. Add hudhër dhe kuzhinier për një minutë. Shto përbërësit e mbetur të salcës dhe të sjellë një çiban, të zvogëlojë ngrohjes dhe le salcë ziej për 4 deri në 5 minuta. Nëse salcë bëhet shumë e trashë, shtoni 1 lugë gjelle uji në përzierje. Hiq salcën nga nxehtësia, hiqni rozmarinën dhe le salcë cool.
2. Ngrohni skarë për ngrohje mesatare. Monkfishon me kripë dhe piper të zi. Vendoseni në një grilë të pjekur dhe të gatuani për 5 minuta.
Duke përdorur një shpatull rezistente ndaj nxehtësisë, kujdeseni me kujdes mustakun dhe përgatitini për një shtesë prej 5 deri në 6 minuta ose derisa të kaloni peshqit. Hiq nga nxehtësia dhe shërbeu me salcë drizzled në krye.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 510 |
| Fat i shëndoshë | 6 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 3 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 443 mg |
| karbohidratet | 104 g |
| Fibër diete | 7 g |
| proteinë | 19 g |