Pasta e hudhër është një përbërës i mrekullueshëm për të mbajtur në dorë në kuzhinë tuaj. Pasta e hudhrave bën një përhapje të mrekullueshme për bukë ose sanduiçe. Përdoreni atë për të shtuar shije të pasur me supa, makarona, ulëritje të perimeve, ose pjekur në mish.
Thjeshtë për t'u bërë, paste hudhër do të mbajë për rreth një javë në frigorifer.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 kile hudher kokat (lënien e lëkurës)
- 1/2 filxhan vaj ulliri
- kripë dhe piper për shije
Si ta Bëni
- Ngrohni furrën në 350 ° F.
- Pritini 1/3 të lartë të kokat e hudhërve. Vendosni kokat e hudhrave (prerë nga lart) në një pjatë të vogël për pjekje. Hidhni vajin e ullirit mbi hudhër. Sasi e vogël me pak kripë dhe piper.
- Mbulo gjellën me kapak ose fletë alumini dhe piqni për rreth 45 minuta. Hiqeni kapakun ose petëzimin dhe piqni për një tjetër 15 minuta. Karafilet do të fillojnë të ngjiten në kafe. Hiqni pjatën nga furra dhe lini të ftohtë derisa të mund të trajtoni hudhrat me duart tuaja.
- Në një tas të mesëm, shtrydhni karafilët e hudhrave nga lëkurat e tyre. Duke përdorur një sitë, shtoni vajin nga pjatat e pjekjes në hudhër. Përdorni një përpunues të ushqimit ose copëza së bashku me një pirun derisa paste të ketë një konsistencë të qetë.
- Mbuloni fort dhe ftohuni. Do të zgjasë rreth 1 javë.
Më shumë Recipes hudhër të mëdha:
- Aioli - majonezë hudhër
- Hudhra dhe Piper i Zi Soft Shell Gaforrja
- Barishte Focaccia me karçof, hudher të pjekur, dhe djathë dhie
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 102 |
| Fat i shëndoshë | 7 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 5 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 24 mg |
| karbohidratet | 9 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 2 g |