Mousse me çokollatë me pak sheqer dhe të ulët Carb është e pasur dhe e butë. Ajo gjithashtu përmban më pak se katër carbs neto për shërbyer, kështu që është një alternativë e mirë e ëmbëlsirë e ulët karb. Dhe për shkak se ajo është një ëmbëlsirë pa sheqer, mund të jetë gjithashtu ideale për diabetikët ose për ata që kërkojnë të ulin sasinë e tyre të sheqerit.
Një Mousse shëndetshëm
Kjo çokollatë me çokollatë është bërë me Splenda, e cila ofron një alternativë të ulët kalori ndaj sheqerit tradicional. Nëse doni të eksperimentoni me ëmbëlsues të tjerë, provoni stevia. Receta përfshin gjithashtu kakao pluhur, e cila mund të jetë mjaft e shëndetshme nëse përmban një përqendrim të lartë të kakaos. Pluhur kakao ka një përmbajtje të lartë të flavonoideve, një kompleks i shëndetshëm polifenolik, por ky nivel mund të varet nga operacioni i përpunimit.
Shërbyer Mousse
Visheni me mousse duke e vënë atë në gota individuale të zbukuruara ose syze, të tilla si gota vere ose syze martini.
Pas vendosjes së mousses në frigorifer, ju mund të kryejë atë me më shumë krem whipped dhe kakao pluhur, ose të shërbejë atë të thjeshtë. Xhelatina dhe kremrat e rënda të fshikëzës në miun ndihmojnë për të stabilizuar ëmbëlsirën, duke i dhënë asaj qëndrueshmërinë e saj ende të butë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 tsp. xhelatinë e pastruar
- 1 tbsp. ujë të ftohtë
- 2 tbsp. ujë të vluar
- 1 c. Splenda
- 1/2 c. kakao pa pluhur (Ghiradelli e preferuar)
- 1/8 tsp. kripë
- 1 c. krem i rëndë
- 1 tsp. ekstrakt vanilje
- Opsionale: 1 filxhan krem whipped (ëmbëlsuar lehtë me Splenda)
- Opsionale: 2 lugë pa pluhur kakao unsweetened (për pluhur)
Si ta Bëni
- Chill një tas mesme përzierje në frigorifer, ndoshta për të paktën 15 minuta deri në 30 minuta.
- Ndërkohë, vendoseni ujin e ftohtë në një tas të vogël. Sasixho me xhelatinë dhe le të qëndrojë për një minutë. Shtoni ujë të valë dhe llokoçoni përzierjen derisa xhelatina të shpërbëhet. Vendoseni atë enë mënjanë.
- Në enën e ftohtë, kombinoni Splenda, pluhur, kripë , krem frutash, dhe vanilje deri sa të përzihet përafërsisht së bashku. Me një mikser elektrik me shpejtësi të mesme, mundi përzierje derisa të bëhet e ngurtë. Mos e tejkaloni ose do të përfundoni me gjalpë. Beat në përzierje xhelatinë derisa ajo është e kombinuar. Përsëri, të kujdeset për të mos mbizotëron ose ju do të humbni cilësi.
- Lugë me salcë në një enët dekorative ëmbëlsira ose syze martini. Qetësoni gota për një ose dy orë para se të shërbeni.
- Top me krem whipped lehtësisht ëmbël me Splenda dhe një spërkatje e pluhur nëse dëshironi.
Shënim : Ju mund ta bëni këtë recetë një ditë paraprakisht. Nëse nuk jeni duke shërbyer menjëherë pas përgatitjes, mbyllni mbylljen e plastikës nëpër tas ose enët ndërsa është në frigorifer. Pastaj hiqeni atë para se të shërbeni.