Ky Berry Vegan Scone Recipe mund të bëhet me manaferrat e thara të ndryshme dhe shkrirjen e agrume të zgjedhjes suaj. I kam përdorur rrush të thatë, qershi të thata, kastrave të thata dhe të kuqërremta të thata të thata me grejpfrut, por ju mund të përzierni dhe ndeshje në bazë të shijen tuaj ose atë që keni në dorë.
Ashtu si në recetë Vegan Coconut Scones tim, përbërës sekret në këtë vegël vegjetarian recetë është vaj kokosit i virgjër. Ajo u jep këtyre shijeve dritën e tyre, cilësi thërrmuese dhe aromë delikate kokosi-vanilje.
Për një trajtim të shtuar, shërbeu Berry Vegan Scones me jam dhe kafe ose një nga dhjetë çajët e mi të lartë për çaj pasdite .
Çfarë do t'ju nevojitet
- 4 gota miell me qëllim (plus shtesë për gërshetimin e brumit) (Për rezultatet më të mira, shoshoni ose lugë miellin në kupën matëse.)
- 1 1/2 gota manaferrat e thara (Vendosni manaferrat më të mëdhenj, si qershi, nëse dëshironi.)
- 2 lugë sheqer (plus ekstra për spërkatje)
- 2 teaspoons pjekje pluhur
- 1/4 lugë çaji kripë deti
- 1/8 lugë çaji agrume zest (të tilla si limon, portokalli, grejpfrut ose mandarinë)
- 1/2 filxhan vaj kokosit virgjër
- 1 lugë çaji ekstrakt i pastër vanilje
- Rreth 1 1/2 gota qumësht bajame ose zëvendësues tjetër qumështi
Si ta Bëni
- Ngroheni furrën në 400 gradë.
- Në një tas të madh përzierës, përzieni përbërësit e thatë (miell, manaferrat e thata, sheqeri, pluhuri i pjekjes, kripërat dhe agrume).
- Përdorni duart ose një lugë për përzierje në vajin e kokosit të virgjër.
- Shtoni ekstraktin e vaniljes dhe pastaj ngadalë përzieni në qumështin e bajames ose zëvendësuesin e qumështit, duke punuar sa më pak të jetë e mundur, derisa të keni një brumë që mezi shkopet së bashku.
- Kthejeni brumin në një bord të prerjes të mbushur fort.
- Gatuaj brumin pak. Kur të bëhet kjo, duhet të jetë e lehtë për tu trajtuar dhe zbutur.
- Butësisht mbështesni brumin në dy disqe me trashësi 1.5 inç.
- Pritini çdo disk në 6 pjesë.
- Transferoni scones në një fletë për pjekje me pergamenë.
- (Opsional) Për lecka më të lehta dhe më të lehta, vendosni fletën e pjekjes në frigorifer për rreth pesë minuta menjëherë para pjekjes.
- Sasi këpusin me sheqer shtesë dhe më pas piqni në furrën e nxehtë prej 400 gradësh për 15-20 minuta ose deri sa të jetë pak e artë. (Opsionale: Kthejeni panin në gjysmë të pjekjes.)
- Cool në fletë pjekje.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 142 |
| Fat i shëndoshë | 11 g |
| Fat i ngopur | 8 g |
| Fat i pangopur | 1 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 222 mg |
| karbohidratet | 11 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 1 g |