Përdorni recetën tuaj të preferuar të picerisë për të bërë një pjatë të thellë ose pica të hollë me një shijim të shijshëm të mishit të derrit dhe suxhukut të mbingarkuar. Lista e përbërësve mund të duket e gjatë, por ju mund të zëvendësoni një kore të gatshme për shtëpi, dhe në vend të salcë shtëpiake, përdorni rreth 1/2 filxhan të salcës tuaj të preferuar të shisheve në shishe.
Unë e kam përditësuar recetën për të shtuar instruksione për një kore opsionale të picerisë. Të ndjehen të lirë për të përdorur një kore të përgatitur ose një tjetër recetë ose këtë bukë makine brumë pica birrë .
Shiko gjithashtu
Ngarkuar Casserole Pasta Makarona
Çfarë do t'ju nevojitet
- Për korrjen e pishës shtëpiake:
- 1 zarf maja aktive thatë (rreth 2 1/4 lugë çaji)
- 1 filxhan me ujë (të ngrohtë, rreth 105 F deri 110 F)
- 1 lugë çaji sheqer
- 2 1/4 deri në 2 1/2 filxhan miell me qëllim
- 1 lugë çaji kripë
- 2 lugë vaj ulliri
- Për salcë:
- 1 lugë gjelle vaj ulliri
- 1 hudhër karafil (mish i grirë imët)
- 2 lugë qepë (mish i grirë)
- 3/4 filxhan ketchup
- 2 lugë çaji salcë Worcestershire
- 1/3 copë uthull musht
- 2 lugë sheqer kafe (të paketuara, të lehta ose të errëta)
- Dash kripë
- 1/8 lugë çaji piper i zi (tokë)
- Dash cayenne piper
- Për Toppings:
- 1 deri në 2 domate kumbulle (feta thinly)
- 1 filxhan derdhur mish derri (mbetur copëtuar)
- 1/2 deri 3/4 filxhan qepë të kuqe (feta thinly)
- 1/2 filxhan speca (thinly feta)
- Opsionale: ullinjtë e zi (me feta)
- Opsionale: speca jalapeno (me feta)
- 4 ounces mozzarella (copëtuar)
- 2 deri në 4 ounces cheddar djathë (copëtuar, i butë, ose një kombinim i Cheed dhe Monterey Jack djathrave)
Si ta Bëni
- Hidhni ujin e ngrohtë në një filxhan dhe spërkatni maja mbi majën. Shtoni sheqerin; llokoçis dhe le të qëndrojë për rreth 10 minuta.
- Kombinoje 2 1/4 filxhan miell dhe kripë në një tas përzierës. Shtoni vajin e ullirit dhe përzierjen e ujit dhe maja. Llokoçis për të bërë një brumë të fortë dhe ta kthejë atë në një sipërfaqe të floured. Zë, për rreth 5 deri në 7 minuta, duke shtuar më shumë miell nëse është e nevojshme.
- Mblidhni brumin në një top dhe vendoseni në një tas të shkrirë. Kthehuni në të gjitha anët e naftës. Mbulo me një peshqir kuzhine dhe le të rritet për rreth 30 minuta.
- Ndërsa brumi është në rritje, përgatiteni salcën.
- Në një tigan mbi nxehtësi të mesme, qepni saute në vaj ulliri deri në tender. Shto hudhër dhe gatuaj për 1 minutë më gjatë. Shto ketchup, salcë Worcestershire, uthull, sheqer ngjyrë kafe, kripë, dhe speca të zeza dhe kajsi. Sillni një zierje; të zvogëlojë ngrohjen në të ulët dhe të gatuajë, nxitje shpesh, derisa të trashë.
- Roll dhe shtrihet brumë për të përshtatur një pizza të rregullt ose të thellë pizza pjatë.
- Përhapni rreth 1/2 filxhan salcë mbi kore. Top me mish derri të tërhequr, domate, qepë, piper zile, dhe toppings të tjera. Sasi e thatë mbi të gjitha.
- Piqni pizza në 425 F për rreth 20 minuta ose derisa kore të butë, ose ndiqni udhëzimet për recetën dhe metodën tuaj të veçantë për pica.
Bën një pizza prej 12 deri në 14 inç.
Këshilla dhe ndryshime
- Zëvendësoni mishin e derrit të tërhequr me pulë apo mish lope të copëtuar.
- Shto shirita të hollë të piper zile në toppings.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 689 |
| Fat i shëndoshë | 34 g |
| Fat i ngopur | 13 g |
| Fat i pangopur | 16 g |
| kolesteroli | 88 mg |
| sodium | 1,203 mg |
| karbohidratet | 68 g |
| Fibër diete | 9 g |
| proteinë | 33 g |