Çanta çaji

Çfarë është (dhe nuk është) qese çaj?

Një thes çaji (ose " çajit ") në përgjithësi është pajtuar të jetë një qese e vogël poroze e përdorur për çajin e pjerrët. Këto çanta mund të jenë të vulosura dhe të mbushura me tealeaves ose mund të jenë të hapura dhe të zbrazëta (duke lejuar kështu çajin / pijanecin të mbushë atë me çaj të tërë ). Shumë qese çaj kanë një varg të bashkangjitur për të bërë largimin e tyre nga anija shpërthyer lehtë, megjithatë, kjo nuk është e vërtetë për të gjitha çaj çanta.

Në përgjithësi, qese çaj me një varg të bashkangjitur mbajnë gjithashtu emrin e prodhuesit të tyre ose llojin e çajit në një copë të vogël letre në anën e kundërt të vargut nga çanta e çajit vetë.

Origjina e qeseve të çajit

Origjina e qeses së çajit është e mbushur me legjendë. Rreth orës së shekullit të 20-të, një importues i çajit me emrin Thomas Sullivan thuhet se ka penguar rastin e shpikjes së çajit të çajit në mënyrë të rastësishme. Historia ka atë që ai, si shumë importues të tjerë të çajit të kohës, kishte një zakon të dërgonte mostrat e importeve të tij të fundit tek blerësit potencial. Në atë kohë, çaji ishte shumë i çmuar dhe shumë i shtrenjtë nga standardet e sotme, kështu që enë e zakonshme për këto mostra ishte një kanaçe metalik. Sullivan vendosi të ulë shpenzimet një vit, duke dërguar mostrat e tij në çanta prej mermerësh të mëndafshit të dorës (të cilat i ngjanin thasëve paksa pak) në vend të kutive të çmuara të çajit.

Dhe kështu, tregimi thotë, shumë nga klientët e Sullivan-it e panë këtë paketim të ri dhe mendonin se ishte një metodë e infuzionit dhe jo thjesht paketim.

Ata hidhnin çantat drejtpërdrejt në ujë dhe u kënaqën me lehtësinë dhe thjeshtësinë e pjekjes dhe pastrimin më pas. Këta klientë vendosën porosi jashtëzakonisht të mëdha, duke lënë Sullivan edhe më të lumtur sesa kishin qenë. Megjithatë, kur ata morën urdhrat e tyre, ata u rrëzuan.

Ku ishin çantat që ata kishin dashur aq shumë? Ata i shkruan Sullivanit dhe ai e kuptoi atë që kishte ndodhur. Ai filloi të prodhonte gjithnjë e më shumë nga këto çanta të reja çaji, ashtu si edhe të tjerat e kohës.

Sullivan nuk arriti të patentonte shpikjen e tij, ndoshta për shkak se ai ishte vonë në lojë. Klientët e tij morën çanta çaji prej tij, por të dhënat e zyrës së patentave tregojnë se të tjerët patën patentë duke filluar nga viti 1903! Pavarësisht nga kjo, ishte përdorimi i tij (edhe pse aksidental) i çajit që filloi përhapjen e tyre në të gjithë botën dhe që rezultoi në popullaritetin e tyre të madh sot.

Historia e llojeve të ndryshme të qeseve çaj

Në kohën kur Sullivan popullarizoi çantën e çajit, shumë prodhues të qeseve të çajit filluan të eksperimentonin me materiale të ndryshme për çanta e tij të çajit, të tilla si gocë deti, garzë, celofan dhe letër të shpuar. Fibra e letrës fitoi si çanta e preferuar e qeseve të çajit të ditës. Çanta të qepura me dorë u zëvendësuan me makina të qepura. Më vonë, William Hermanson (një nga themeluesit e Korporatës teknike të gazetarëve të Bostonit) shpiku çanta prej çaji prej letre të nxehtë dhe shiti patentën e tij në kompaninë e çajit Salada në vitin 1930.

Në vitin 1944, forma tipike e qeses së çajit u rishikua nga stili 'thes' i qese në stilin e çastit të çastit të zakonshëm të zakonshëm.

Në vitin 1952, kompania Lipton Tea patentoi të ashtuquajturin qese "flo-thru", e cila ka katër anët në vend të dy dhe e cila ishte e destinuar për ata që ishin të pjekur në kriklla dhe jo teacups të vegjël. Ashtu si qeska piramidale, ky stil çaji çaji inkurajon më shumë ujë që të rrjedhë përmes gjetheve të çajit dhe prodhon një birrë më të shpejtë dhe më të fuqishme.

Në mes të marketingut të rëndë, Tetley nisi çantën e çajit në vitin 1992. Ishte më shumë një ndryshim vizual sesa një funksional.

Çanta e çajit piramidale u zbulua nga Brooke Bond (kompania mëmë e PG Tips e Mbretërisë së Bashkuar dhe një markë çaji e cila mbetet e njohur në Indi sot). Ai u jep çaj 50 për qind më shumë hapësirë ​​për të lëvizur se sa një çantë me çaj të sheshtë, duke inkurajuar infuzion më të mirë, dhe është i përshtatshëm në mënyrë të ngjashme për kriklla dhe teapots dhe jo gota të vogla.

Në vitet e fundit, të ashtuquajturat 'çorape të çajit' janë bërë të njohura në mesin e disa pijeve me çaj të plotë.

Këto nuk janë një qese çaj në kuptimin e vërtetë të fjalës, por janë të mëdha, çaj-qese si infusers të cilat janë bërë nga materiale të ngjashme dhe të cilat janë të disponueshme. Ato mund të mbushen me gjethe të zgjedhjes suaj dhe më pas të palosur, të prera ose të mbyllura për t'u futur, pastaj të hiqen dhe të hidhet pas çajit.

Çanta me çaj të cilësisë?

Shumë njohës të çajve ofendojnë përdorimin e qeseve të çajit. Arsyet janë të trefishta.

Së pari, qeset e çajit kufizojnë sasinë e hapësirës që gjethet e çajit kanë në të cilat duhet të shpalosen gjatë procesit të lëngëzimit. Kjo do të thotë që teas me gjithë fletë do të leshon vetëm një pjesë të aromës dhe ushqyesve të tyre në filxhan ose tenxhere, dhe se shumica e nuancës dhe dobisë që gjenden në çaj me cilësi të lartë do të humbasin kur të zhytet në çaj.

Arsyeja e dytë pse njohësit e çajit shpesh e përbuzin çantat e çajit, burojnë nga arsyeja e parë. Herët në historinë e qeseve të çajit, shitësit e tyre shpejt kuptuan se gjethet e tyre të zakonshme të çajit nuk mund të zgjeroheshin plotësisht në çanta me çaj. Pra, ata filluan të thyejnë ose të presin gjethet në mënyrë që ata të kenë më shumë sipërfaqe të ekspozuar ndaj ujit dhe të depërtojnë më plotësisht, përkundër hapësirës së kufizuar të infuzionit. Kjo lëvizje drejt gjetheve më të thyer përfundimisht rezultoi me përdorimin e shumë klasave të thyera të çajit dhe zhvillimin e çajit CTC . Këto çaj janë (në përgjithësi) inferiore ndaj teasave të të gjithë faqeve në të gjitha aspektet, por një - aftësia për të mbushur shpejt dhe plotësisht në hapësirë ​​të kufizuar. * Pra, lehtësia e çajit çon në një brew shumë të ulët.

* Për të qenë e drejtë, ekzistojnë tre fusha të tjera në të cilat këto lloje të çajit janë 'më të mira' se çaji i tërë fletë. Ata janë më të lirë. Pound për kile, ata mund të prodhojnë më shumë servings çaj NËSE vetëm jeni duke infusing gjethe një herë. Dhe nëse jeni duke folur për një përzierje erëz / lule / lule me një përzierje të përbërësve të dendur dhe me gëzof, është më e lehtë të përzihet në mënyrë të barabartë dhe të jepni çajin tuaj me qese çaji sesa me blendsë çaji të çliruar.

Arsyeja e tretë që shumica e njohësve të çajit i heq çantat e çajit është standardizimi. Ndërsa prodhuesit e qeseve të çajit shpesh e shohin standardizimin si shenjë dalluese të cilësisë, shumë njohës çaji e shohin atë si tërësisht pranë pikës.

Ju shikoni, çaji nga një origjinë e vetme dhe një sezon i veçantë është si një vakt i mirë i verës. Është krejtësisht unike në sajë të kushteve atmosferike të një natyre që e prodhojnë atë, dhe as ato rrethana të veçanta as ajo grumbull çaji nuk do të përsëriten më. Kjo shumëllojshmëri e pabesueshme e shijeve të çajit, aromave, paraqitjeve dhe efekteve të trupit (dmth., Lëvizja e qi-së që gjeneron) është shumë më tepër se ç'të duan çajit për çaj, kështu që ideja për humbjen e të gjitha gjërave për standardizimin duket e çmendur për tipikun tuaj lover çaj.

Në vitet e fundit, ka pasur disi një prirje drejt mbushjes së llojeve të ndryshme të qeseve çaj me ' teas specialiteti ', të tilla si teas me gjethe të tërë dhe blends me aromë exotically. Kjo tha, termi 'çaj specialiteti' është zgjeruar në sferën e qeseve të çajit dhe tani përdoret shpesh për të përshkruar praktikisht çdo gjë në çantën e çajit, përveç një çaji të zi të përzier shumë të standardizuar në një qese! Pra, nëse doni gjëra të mira, është mirë të mendoni jashtë qeses së çajit, kështu që të flisni.

Popullariteti i qeseve çaj

Edhe pse ndonjë njohës i çajit do të ju tregojë se çaji është shumë më mirë kur lihet për të mbushur lirshëm (dhe kur nuk është bërë nga llojet e gjetheve të përdorura për të mbushur shumicën dërrmuese të çajit), çanta e çajit janë shumë të popullarizuara për shumicën e botë. Statistikat mbi preferencën / përdorimin e çajit tregojnë se çanta e çajit përdoren nga 98 përqind e amerikanëve dhe 96 përqind e banorëve të Mbretërisë së Bashkuar. Për më tepër, çanta çaji janë përdorur gjerësisht në Indi, Japoni dhe gjetkë.

Fillimisht çantat e çajit ishin të njohura vetëm në Shtetet e Bashkuara, pjesërisht për shkak se ato ishin shpikur në SHBA dhe pjesërisht sepse amerikanët thjesht adhurojnë çdo gjë që i kursen kohë dhe përpjekje. (Unë them këtë si amerikan!) Ata ishin gjerësisht të disponueshëm në SHBA nga vitet 1920 dhe nuk u përhapën në Britani të Madhe deri në vitin 1953, kur Tetley Tea nisi çantën e parë të çajit për tregun e Britanisë së Madhe.

Përshtatshmëria e qeseve të çajit?

Çanta çaji shpesh thuhet të bëjnë pjekjen e çajve dhe të pijshëm jashtëzakonisht të përshtatshëm dhe të lehtë. Të gjitha që ju duhet për të bërë çaj me një thes çaji është ujë i nxehtë dhe një enë shpërthyese, zakonisht një çaj ose lugë. (Natyrisht, vlen të përmendet se shumë teas mund të brewed në një çaj ose lugë pa ndonjë qese, në vend të kësaj, ata mund të brewed me përdorimin e një infuser ose, në qoftë se lloji i çajit është i përshtatshëm për të, thjesht u largua për të pjerrët derisa çaji është i dehur Këto çaj zakonisht përbëhen nga gjethe më të mëdha, të cilat nuk kërkojnë një sitë dhe janë më të lehtë për t'u pastruar nga homologët e tyre më të vegjël.) Pas pirja e fuqisë së dëshiruar, çanta e çajit mund të hiqet dhe të lënë mënjanë. (Disa shtëpi çaji, kafene dhe restorante do të vendosin gërshërë të posaçme për heqjen e qeses së çajit nga tenxhere ose tarracë dhe një pjatë të vogël ose enë për deponim për çanta të thara çaji në tavolinë kur shërbejnë çaj.Në prapë, këto mjete shtesë duket se e mposhtin qëllimi i thjeshtësisë së qeseve të çajit, apo jo? Pse thjesht thjesht përdorni një sitë, infuser ose gaiwan ?)

Përdorime të përbashkëta për çanta me çaj

Çanta e çajit janë, siç mund të mendoni, më së shpeshti të përdorura për të bërë çaj për të pirë. Megjithatë, ka mënyra të tjera të zakonshme në të cilat çanta çaj janë përdorur. Këto përdorime përfshijnë:

• Heqja e qarqeve të errëta nën sy
• Përzierja ose deodorizimi i hapësirave në shtëpi ose në zyrë (shumë si një thasë barishte do të përdoret)
• Gatim me çaj (të tilla si gatim oriz me çaj dhe pastaj largimi i lë lehtësisht ose duke bërë një supë supë me çaj, por pa gjethe)
• (Për qese çaji të freskët) gatim me herbs dhe erëza
• Për të bërë infuzione dhe zierje të ndryshme nga çajet e vërteta (si kamomil, livando dhe tisanet tjera)

Qese Çaji Shapes

Ka pasur shumë risi në formën e qeseve të çajit gjatë viteve. Çantat më të hershme të çajit ishin formë të thasë. Më vonë, qeset e çajit u bënë të sheshta dhe drejtkëndëshe. Në vitet 1950, Lipton shpiku çantën shumë-dimensionale "Flo-Thru", e cila i dha më shumë hapësirë ​​për të hapur. Dhe në dhjetëvjeçarët e fundit, çanta e rrumbullakët çaj, çanta e çajit piramidale dhe tuba të ngjashëm me shkopin e bërë nga fletë metalike të shpuar janë shtuar në listën në rritje të çantave të çajit atje. Tani, ka edhe një film të shpuar në formën e një shkopi që duhet të nxitet për ta mbushur. (Është quajtur Tstix.)

Ndërkohë që këto forma të reja mund të ndihen romane për shumë konsumatorë, studiuesit kanë treguar se forma nuk ka rëndësi - është e gjitha për madhësinë. Kjo do të thotë që qeset e çajit të rrumbullakët nuk janë më të mirë se ato katrore ose drejtkëndore, por format e 3-D (si çanta piramidale) ka gjasa të jenë një zgjedhje më e mirë sepse ato u japin gjeta më shumë hapësirë ​​për të mbushur.

Materiale qese çaji

Qeshet e çajit janë bërë zakonisht nga letra filtruese, muslin pambuku ose plastike "mëndafshi" të ushqimit (si najloni ose PLA / Soilon). Ato mund të vulosen me zam, një element kryesor ose asgjë (që do të thotë që qesja e çajit është palosur mbyllur, e mbyllur me nxehtësi ose e mbyllur me ultratinguj). Dhe ata shpesh kanë një varg prej pambuku të zbardhur ose të pazbardhur dhe një etiketë letre që tregon markën ose llojin e çajit që gjendet brenda çantës.

Letra e filtrit ka tendencë të jetë material i thasë i çajit. Edhe pse është zbardhur, është relativisht e sigurt për mjedisin dhe jo toksike.

Muslin pambuku është një produkt specialiteti. Shpesh është i pazbardhur, por tenton të japë një shije në çaj.

Plastikat e klasës së ushqimit (shpesh të markuara si çanta çaji "të pastër") janë bërë nga lloje të ndryshme plastike. Ka dy përfitime për këto çanta. Njëra është se ato janë gjysmë transparente, kështu që ju mund të shihni gjethet, erëza, lule, etj brenda tyre. (Në Francë, versionet piramidale të këtyre çantave nganjëherë quhen qese çaj "kristal", sepse ato shkëlqejnë dhe duken pak kristale transparente). Tjetra është se ato zakonisht përdoren për të bërë çanta çaj në formë piramide, të cilat çajin e mbushin më mirë se shumica e çantave të tjera të çajit (megjithatë akoma jo si çaji i çajit të tharë). Megjithatë, ka disa anë poshtë për çanta çaj të pastër. Së pari, ata janë plastike, e cila është një zgjedhje e pakët për diçka për të vënë në lëng të nxehtë që do të pini. Së dyti, çantat prej najloni nuk janë absolutisht të biodegradueshme (ndryshe nga letra dhe pambuku muslin). Dhe, për më tepër, qeset e çajit "me bazë misri" janë bërë nga misri i modifikuar gjenetikisht, i prodhuar në mënyrë industriale, që është përpunuar kaq shumë në rrugën e saj për të qenë qese çaj, që nuk përmban më asnjë gjen. Yikes! Për më tepër, pretendimet se ky lloj plastike është biodegradable janë të diskutueshme, pasi ato nuk i përmbushin standardet e marketingut të FTC për biodegradueshmërinë.

Qese çaji kundrejt Çajit të Lëngshëm

Ka shumë arsye që unë do të avokoj të pini çaj të pirë çaji të pijshëm nga çaji. Por unë jam i njëanshëm. Unë jam një lover çaj! Më pëlqen rituali i çajit të pijshëm. Më pëlqen të ngadalësoj dhe të shijoj çajin tim në vend që ta përgatis me ngut dhe ta pij me të. Më pëlqen zbulimi dhe përdorimi i një çaji të bukur. Më pëlqen që kur mbaroj pijen e një çaji, unë mund t'i shfrytëzoj gjethet për gatim, ose për plehrash, apo edhe t'i thatë si çagra . Më pëlqen shumëllojshmëria e pakufishme e llojeve të çajit (në krahasim me gamën e kufizuar të blendeve të standardizuara që gjenden në çantat e para të mbushura). Unë edhe dua që çmimi për çajin e çajit të çajit është shpesh më i vogël se ai i çmimit për një filxhan për çajin.

** Nëse përfshini faktorin e kohës, kjo nuk është ekzagjerim! Çdo korrje e çajit është e ndryshme. Kjo do të thotë se çdo pranverë dhe vjeshtë, çdo verë dhe dimër, çdo çaj nga çdo fermë, pyll, kopsht apo plantacion në botë do të jetë ndryshe.

Por ka arsye që kaq shumë njerëz preferojnë qese çaj. Nëse e vlerësoni lehtësinë për kënaqësi atëherë qeset e çajit janë padyshim opsioni për ju. Nëse vlerësoni standardizimin e varietetit, zgjidhni çanta për çaj. Nëse doni të merrni kohë dhe përpjekje, kuptojeni se çantat e çajit janë më të qëndrueshme kur mund të shkoni me opsionin më të qëndrueshëm (pa thes çaj), atëherë kjo është e drejtë dhe nuk mund të debatoj me këtë. Përveç kësaj, unë nuk do të kundërshtoj! Më mirë do të kënaqesha me çajin e çajit me një buzëqeshje.