Kjo recetë funksionon më së miri nëse keni një miksues të madh për qëndrim. Nëse nuk e bëni, vazhdoni dhe bëni gjithsesi. Vetëm mundi dhe mundi brumin të vërtetë mirë, si shtoni miellin.
Çdo grumbull rrotullash që bëni do të jetë më i mirë se ai më parë. Sigurohuni t'i lexoni me kujdes udhëzimet para se të filloni. Ka shumë këshilla më shumë pas udhëzimeve të recetave.
Oh, dhe këtu është se çfarë të bëjmë me mbetjet që janë mbetur kur të keni prerë të gjitha raundet: mblidhni disa pjesë dhe butësisht shtrydhni për të formuar një top të përafërt. Dip në gjalpë të shkrirë dhe vendoseni në një tigan me yndyrë. Le të rritet, piqem dhe të lani me më shumë gjalpë kur dalin nga furra. Ju mund të pëlqeni edhe ky version edhe më mirë se gjysma e hënës së bukur, të formuar në mënyrë të përsosur. Ata kanë skafe të freskëta dhe janë shumë të guximshme. Ditën tjetër (dhe të ardhshmit) ngrohni rrotullat në mikrovalë rreth 10 sekonda për rrotull lart dhe ato do të jenë sa të buta si ato kur ato dolën së pari nga furra.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1/2 filxhan qumësht
- 1/2 filxhan me ujë
- 1/2 ons thahet maja
- 1/3 filxhan
- gjalpë (shkrirë, plus më shumë për larja)
- 1 lugë çaji kripë
- 3 lugë sheqer
- 2 vezë
- 4 1/2 deri në 5 gota
- miell gjithandej
- Më shumë gjalpë të shkrirë
Si ta Bëni
- Ngroheni qumështin dhe ujin në një tigan të vogël mbi nxehtësinë e ulët. Përzieni 1/3 e kësaj përzierjeje me maja të thatë në një tas të vogël dhe le të uleni deri në flluska, rreth 15 minuta. Në një tas të madh, kombinoni përzierjen e qumështit të mbetur, gjalpë të shkrirë, kripë dhe sheqer dhe mundi derisa sheqeri të shpërbëhet. Pastaj shtoni vezë rrahur dhe përzierje maja.
- Add miell, 1 filxhan në një kohë, duke rrahur me shpejtësi të lartë të qëndrojë mikser . Kur brumi bëhet shumë i ashpër për të rrahur, llokoçis në pjesën tjetër të miellit me dorë, nëse është e nevojshme, për të bërë një brumë të butë. Kthejeni në një sipërfaqe të floured dhe gatuaj për 5 minuta, derisa të qetë dhe satiny.
- Vendi brumë në tas yndyrë, duke u kthyer në yndyrat lartë. Cover dhe le të rritet në vend të ngrohtë deri në dritë dhe dyfishuar në madhësi, rreth 1 orë.
- Derdhni brumin dhe rrokullisni në sipërfaqen e flourizuar në trashësi 1/2 ". Pritini me 3" prerës të raundit cookie. Brush çdo rrotull me gjalpë të shkrirë dhe dele në gjysmë për të bërë gjysmë qarqet. Përkuluni me lehtësi për të mbajtur, kështu që rrotullat nuk shpalosen kur ngrihen. Vendoseni në 2 pans të mbushur me 13x9 ", të mbuluar, dhe le të rritet përsëri deri në dyfish, rreth 45 minuta.
- Piqni rrotullat në 350 F për 20 deri 25 minuta ose deri në ngjyrë kafe të artë. Hiqeni menjëherë nga panja dhe pastroni me gjalpë më të shkrirë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 60 |
| Fat i shëndoshë | 4 g |
| Fat i ngopur | 2 g |
| Fat i pangopur | 1 g |
| kolesteroli | 26 mg |
| sodium | 72 mg |
| karbohidratet | 5 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 1 g |