Kjo dhimbje aromatike - ose bukë e humbur - është një shije e shijshme e New Orleans francez. Ky version është i pjekur në një furrë të nxehtë, që do të thotë se është gatuar të gjitha në të njëjtën kohë në vend të grumbullimeve.
Përdorni bukë ditore në këtë recetë shijshme të dolli në frëngjisht; brioche ose challah i pasur, baguettes, bukë franceze , bukë italiane, ose brumë të keq janë të gjitha zgjedhje të mëdha.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 lugë gjelle gjalpë për fletën e pjekjes
- 8 feta bukë (një ditë)
- 4 vezë të mëdha (rrahur lehtë)
- Dash kripë
- 2 lugë sheqer
- 1/2 filxhan qumësht
- 1/2 teaspoon vanilje ekstrakt
- 8 lugë gjelle gjalpë (shkrirë, për të klasës së parë) Garniturë:
- Garniturë: mjaltë ose shurup për të klasifikuar
Si ta Bëni
- Furrë ngrohjes në 400 F. Gjalpë një fletë pjekje në mënyrë liberale.
- Hiqni kore nga feta bukë; hidhni ose rezervoni për një përdorim tjetër. Vendoseni mënjanë bukën.
- Në një tas të vogël, mundi vezët me kripë, sheqer, qumësht dhe vanilje. Hidhni në një gjellë të sheshtë me gjalpë të mjaftueshme për të akomoduar disa feta të bukës. Vendos feta bukë në gjellë për të thithur disa nga përzierje vezësh, disa në një kohë. Kthejeni me një shpatull dhe le të thithin në anën tjetër, por jo shumë të gjatë, ose ata do të jenë shumë të ngopur dhe të vështirë për t'u kthyer. Butësisht hiqni feta të ngjyrosura të bukës në fletën e pjekjes së ngopur dhe vazhdoni me feta të mbetura të bukës. Lugë çdo përzierje mbetur vezë mbi feta.
- Vendosni fletën e pjekjes në furrën e nxehtë; piqni për 15 deri në 20 minuta, duke u kthyer pas 10 minutash të para të ngjyrosni në të dyja anët. Shërbyer menjëherë me gjalpë të shkrirë dhe mjaltin ose shurupin tuaj të preferuar.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 216 |
| Fat i shëndoshë | 11 g |
| Fat i ngopur | 5 g |
| Fat i pangopur | 4 g |
| kolesteroli | 243 mg |
| sodium | 230 mg |
| karbohidratet | 17 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 11 g |