Pairing Cheese dhe Kafe

Djathi dhe kafja nuk janë çiftëza tradicionale, por këto pesë lloje të çiftit të djathit shijshëm me kafe.

Djathi është ushqimi i përsosur me proteina për mëngjes, prandaj pse të mos i shërbejmë me kafe? Ose, të shërbejë një kurs djathi pas darke çiftëzohet me kafe ose ekspres.

• 01 nga 07

  Mezi zhuritur

  Çfarë djathi më i mirë për t'u çiftuar me kafe se ai që është i mbuluar në kafe?

  Elbushi i zhveshur, i bërë nga Coat Cheese Co, ka një krem ​​të mbuluar me shporta dhe livando. Buds livando japin një aromë të zbehta lules që është çuditërisht e shijshme me aromë të kafesë dhe cheddar-si djathë. Kafeja që mbulon lëkurën është e vendosur në një cilësi të butë kadifeje, duke e bërë kallirin plotësisht dhe ngrënshëm.

• 02 nga 07

  Aged Gouda

  Kur çiftoni Gouda me kafe, aq më i moshuar është Gouda, aq më mirë. Aged Gouda sjell shije të ëmbël, të karamelizuara që mund të qëndrojnë deri në dhe të rrisin filxhanin më të fortë të Joe. Është pothuajse si çiftëzimi i një karamele të ëmbël dhe të kripur me kafe.

  Gouda është e moshuar nga 2 muaj deri në pesë vjet. Vizitoni dyqanin tuaj lokal të djathit dhe do të gjeni shembuj të Goudës në të gjitha moshat e ndryshme.

• 03 nga 07

  Piave Vecchio

  Piave është një djathë italian që shije si një i afërm i largët i Parmigiano-Reggiano. Shije është e shijshme, pak e ëmbël dhe me shije frute. I vjetëruar për rreth një vit, cilësia është paksa më e butë dhe më e butë se ajo e Parmigiano-Reggiano.

• 04 nga 07

  Gjiza

  Ricotta me cilësi të lartë me një aromë pak të ëmbël është si çiftëzimi i një tas me krem ​​me kafe. Përpiquni me recetë me mjaltë ose me çokollatë, ose përhapeni ricotta dhe bllokim në dolli, dhe është sikur ka kafe dhe ëmbëlsirë.

• 05 e 07

  djathë çedër

  Ngjitja e një djathi pak të mprehtë përputhet me pickimin e këndshëm të hidhur të kafesë dhe ekspresit. Çedra gjithashtu mund të ketë karakteristika të shijshme që rrit më tej çiftimin.

  Çedra mund të plaket për disa muaj ose për disa vjet. Sa më gjatë të jetë djathi, aq më kompleks dhe intensiv shije bëhet.

• 06 nga 07

  Gjetost

  Shërbyer kjo djathë e ëmbël norvegjeze (shqiptuar ya-dolli) me kafe është shumë sikur të shërbej ëmbëlsirë me kafe; kjo është një çift i natyrshëm.

  Djathi është bërë duke ngrënë ngadalë hirrë derisa karamelizmi i sheqernave të qumështit. Gjetost duket si një shesh i madh karamelësh dhe shije si një.

• 07 i 07

  Fenacho

  Kjo djathë gjysmë e vështirë e qumështit të dhisë është e mbuluar me fara fenugreek që flavor djathë me lë të kuptohet e butterscotch dhe panje. Kombinimi ëmbël-i kripur i djathë dhie dhe fenugreek është një kombinim çuditërisht i përsosur. Një kafshatë e fenacho, dhe ju do të jetë i tëri.

  Fenugreek është një bimë e njohur për farërat e saj pak të ëmbla, të cilat përdoren në përzierjet e erëzave dhe çaj.

  Fenacho është bërë nga Tumalo Farms në Oregon.