Pajisjet bazë të supave

Supë është e lëngshme e thjeshtë - me salcë në një tenxhere. Teknikisht të gjitha që ju nevojitet është një enë që nxehet nga nxehtësia dhe nxehtësia, por nëse doni të bëni supave që shkëlqejnë, shihni disa vegla kuzhine që do ta bëjnë më të lehtë.

Më shumë të interesuar në receta sesa në pajisje? Shikoni supat e ftohjes, supet e freskëta të pambukut , supat e verës së ftohur dhe supat e dimrit ngrohtë.

• 01 nga 04

  Të mëdha, tenxhere të rënda

  Një tenxhere e mirë është numri absolut i një pjesë kyçe thelbësore më e rëndësishme e pajisjeve që ju nevojitet kur bëni supë. Ndërsa tenxhere të rënda janë një zvarritje për të lëvizur nëpër kuzhinë, ata janë të shkëlqyera kur bëjnë supave. Ata mbajnë nxehtësi, ju lejojnë të mbani simmers qëndrueshëm dhe vlon të butë, dhe do të mbani supë të ngrohtë për një kohë të mirë të gjatë.

  Çdo punë e madhe, me gojë të gjerë, të rënda. My favorite është një tenxhere prej hekuri të hedhura nga Le Creuset. Hekuri mban ngrohtësi shumë mirë, ndërsa sipërfaqja e emaluar është jo-reaktive, e butë dhe çmimi i bonusit vjen me ngjyra të këndshme.

• 02 nga 04

  blender

  Keni nevojë për një blender të mirë për të bërë supë të butë ose të pastruar. Kur blendoni supave, bëni kështu në grumbuj, lejo blenderin për 2 ose 3 minuta për secilën grumbull (kjo do të duket si një kohë e gjatë) dhe mbani një peshqir kuzhinie mbi kapakun për të mbrojtur veten nga çdo nxehje e krijuar nga presioni i nxehtësisë .

  Ky blender ka një bazë të gjerë, e cila i ndihmon supave purenë në mënyrë të barabartë shpejt, dhe një motor të mirë. Disa blenders kanë shumë më shumë shpejtësi, por unë kurrë nuk kam gjetur se më shumë se një të mirë "në" dhe "off" ishin të nevojshme.

• 03 nga 04

  Zhytje Blender / Blender dorë

  Pompa zhytjeje (aka blenders dorë) janë një mënyrë e shpejtë dhe e lehtë për të përzier supave drejtë në tenxhere.

  Shënim: Përzierësit e zhytjes me rrymë mund të tingëllojnë si një ide e mirë, por ata kanë tendencë të mungojnë fuqia.

• 04 nga 04

  Supë Çekiç

  Sigurisht, një filxhan çaji do të punonte për të shërbyer supë, por një çekan i madh supë e bën punën më të lehtë. Kërkoni një çekan me një kaçube të madhe dhe një dorezë të gjatë.