Pajisjet e gatimeve dhe veglat në një kuzhinë gjermane ndryshojnë pak nga një amerikan. Gjermanët gatuajnë më shumë ushqime në shtëpi sesa ne dhe në përgjithësi nuk hanë apo pijnë në makinat e tyre. Në shtëpitë e tyre gjenden enë kuzhine dhe perime të lehta të ndryshme, të cilat i japin një përvojë gatim dhe shije dukshëm të ndryshme.
Një kuzhinë tipike gjermane do të ketë
Hapëse shishesh me birrë dhe tapash . Mirë, këta janë ata që nuk besojnë.
Northerners pi më shumë birrë , jugut verë më shumë.
Shporta e blerjes ( Einkaufskorb ). Kjo është një "shportë" e vërtetë, e bërë shpesh prej thurjeje me një pëlhurë që përdoret për udhëtime pazaresh, së bashku me qesen tuaj. Dyqani shet qese plastike dhe leckë nëse nuk keni ndonjë. Shporta të tjera, për ruajtjen dhe shërbimin e bukës, shisheve të birrës, frutave etj., Janë gjithashtu të zakonshme.
Peceta të pëlhurave dhe unaza pecetë të cilat shpesh përdoren për disa vakte dhe pastaj lahen. Është popullor të keni unazën tuaj të pecetës me fillestarin tuaj për ta dalluar atë nga pjesa tjetër e familjes.
Bordet e mëngjesit ( Früstücksbrett ) janë borde të vogla prerëse në vend të targave për mëngjes ose snack. Ata janë shumë praktikë, sepse nuk thyejnë, janë të lehta për t'u pastruar, nuk kanë buzë dhe janë forma e duhur për një copë bukë.
Perandori i patates dhe / ose ricer per krijimin e patate te purpurta dhe patatet e puréed, respektivisht. Po, përgjigjja në pyetjen tuaj është, ka një dallim në mes të dyve, e para ka grurë me qëllim.
Pots dhe pans për gatim të ndryshme të përditshme. Sugjeroj një minimum:
- Tenxhere e vogël për gatim patate në xhaketa e tyre dhe vezë të vluar.
- Tiganisje, 2 madhësi
- stockpot
- Pllakat me kapak, 2 madhësi
- Tenxhere me presion, por NO vakum i ngadalshëm
Zbatimi i pjekjes
- Pjekur pan, ose pan Königskuchen , e cila është më e gjatë dhe më e ngushtë se pan tonë tonë.
- Pans Springform , të një ose më shumë madhësive, për pjekje qumështorësh dhe ëmbëlsira të tjera.
- Gugelhupf pan, një lloj Bundt pan , për pjekje, çfarë tjetër, tortë Gugelhupf .
- Lasagna pan, për casseroles.
- Fletë pan, për ëmbëlsira fletë dhe cookies e Krishtlindjeve.
Kohëmatësi vezësh, gota vezë dhe lugë për vezë për vezë të përditshme të gatuar mëngjesin e butë .
Shkallë për peshimin e përbërësve. Përbërësit peshohen duke përdorur shkallën metrike, 1 gram që është rritja e zakonshme.
Për të vazhduar me veglat që ju gjeni në një kuzhinë gjermane:
Kazan çaji elektrike për ujë të valë. Unë nuk e di pse amerikanët ende insistojnë në atë kazan çuditshëm çaj në pjesën e pasme të sobë kur kazanat elektrike janë shumë më efikase. Ata madje kthehen vetë!
Teapot , sobë me çaj (një sobë e vogël ngrohëse), çaj neto ose top, dhe çaj komod. Edhe nëse nuk pini çaj, ju do të keni një set të tillë si për mysafirët tuaj.
Enët e kafesë ose shtypja e kafesë për mëngjes dhe çaj, të cilat gjermanët e quajnë "Kaffee". Nëse e keni parë ndonjëherë filmin, "Bagdad Café", me Marianne Sägebrecht duke luajtur amvise gjermane / turistike, do të kuptoni se çfarë dua të them kur them se gjermanët pëlqejnë kafen e tyre të fortë.
Gota e verës dhe flautet e shampanjës për dolli festive të rastit, dhe absolutisht e domosdoshme për prag të Vitit të Ri.
Syzet e birrës , jo kriklla, janë paksa tapered në fund, për të lënë një kokë të mirë të shkumës të zhvillohet kur derdh. Ata nuk kanë asnjë dorezë. Ju do të gjeni steins birrë në Gjermaninë Jugore dhe nëse ju shkoni në një kopsht birrë.
Thika ose slicer dhe
Pjatë djathi me mbulesë dhe pjatë wurst me mbulesë. Meqenëse dy vakte në ditë përbëhen nga sanduiçe të përballuara, duke mbajtur një shumëllojshmëri të djathit dhe salcice të gatshme për shërbim të shpejtë, është e rëndësishme në shumë familje.
Thikat e frutave janë të vogla, thika të lakuara për përdorim në tavolinë për të përgatitur fruta që hani për ëmbëlsirë.
Shtypi ose bordi Spaetzle dhe thika për të bërë petë të gatshme në shtëpi.
Enë sallatë me sallatë dhe servere me pirun. Këto përdoren në mënyrë të rregullt pasi shpesh është bërë salcë në pjesën e poshtme të sallatës së sallatës, marule dhe përbërës të tjerë të vendosur në krye dhe sallata e përzier pak para se të shërbejnë.
Thjesht mendoj, të gjithë kanë veshjen e njëjtë!
Artikuj të tjerë
- Kupat dhe fletët (jo kriklla).
- Supave të rrumbullakta me supë dhe pllaka të thella "supë" për supë (jo lojë me birila).
- Kuti bukë ose qese për të mbajtur bukë të freskët (ajo kurrë nuk shkon në frigorifer).
- Thikë e tharë për prerjen e rrotullave të forta dhe të bukës.
- Slicer elektrik për bukë dhe mish (jo thikë elektrike).