Pan pjekur Padron ose Shishito Peppers me vaj ulliri dhe kripë deti

Ky recetë e lehtë për padronin e pjekur ose shishito speca ka vetëm 3 përbërës: specat, vaj ulliri dhe kripë deti. Ju mund t'i përgatisni ato në një tigan ose në një pjatalarëse. Megjithatë ju i gatuani ato, ju mund të mbështeteni në një rostiçeri të shijshëm që do t'i mbajë njerëzit të kthehen për më shumë. Këto speca të trashëguara kanë një aromë komplekse që është një kombinim i ëmbël dhe i shijshëm, i butë dhe vetëm herë pas here me aromë (ju mund të gjeni një në 10 që është pikante). Këto gurë të vegjël janë tapas të shkëlqyeshëm dhe bëjnë një meze të mrekullueshme ose të vetme ose të shërbyer me ullinj të mirë, djathë dele dhe një gotë verë. Nëse jeni duke përgatitur hors d'oeuvres të tjera, merrni parasysh bukë me tapenade ose salcë Romesco , dhe kërpudha të mbushura me gëzof . Rrjedhja shërben si një mini dorezë, kështu që mbani një pjatë të vogël në anën për hedhjen poshtë të tyre.

Çfarë do t'ju nevojitet

• 1 karrige paund ose shishito speca *
• 1 ½ lugë vaj ulliri të mirë
• Kripë deti për shije

Si ta Bëni

* Shënim: speca Shishito shpesh është më e lehtë për të gjetur se padronë në varësi të vendit ku jetoni, dhe janë mjaft të ngjashme që ata bëjnë një zëvendësim të shkëlqyeshëm.

Metoda Stovetop:

1. Lahen dhe thajini specat dhe i hedhini me vaj ulliri në një tas.
2. Nxehje një tigan të madh të rëndë mbi nxehtësinë mesatare.
3. Shtoni specat dhe gatuajini për 6-7 minuta, duke nxitur shpesh, derisa specat janë pak ngjyrë kafe dhe blistered.
4. Sasi e spërkat me kripë deti për shije.

Metoda e thatë e pjekur:

Ky ndryshim në metodën e stovetop thatë rosto specat me vaj ulliri shtuar pas gatimit. Avantazhi i kësaj teknike është se ju mund të përdorni një vaj ulliri ekstra të virgjër me cilësi të lartë për t'i veshur ato. Vaj ulliri djeg lehtë, dhe vaj ekstra i virgjër është super delikate, kështu që nëse doni të përdorni vajin tuaj të mirë, merrni këtë rrugë.

1. Lani dhe thani specat.
2. Nxehje një tigan të madh të rëndë mbi flakën mesatare.
3. Cook specat, nxitje shpesh, për 8-10 minuta, derisa ata kanë filluar të ngjyrë kafe dhe blister.
4. Hidhni specat me vaj ulliri ekstra të virgjër dhe kripë për shije.
5. Shërbejeni specat me një pjatë të vogël në anën për rrjedhjet e hedhura.

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	200
Fat i shëndoshë	4 g
Fat i ngopur	1 g
Fat i pangopur	1 g
kolesteroli	0 mg
sodium	65 mg
karbohidratet	48 g
Fibër diete	19 g
proteinë	8 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)