Një kokërr i madh i fryrë (i njohur edhe si një foshnje holandeze) ishte gjithmonë një trajtim i rritur. Kur qershi po vjen në shtëpi të shpejtë dhe të furishëm gjatë sezonit të qershisë, unë kam qenë i njohur për të hedhur një grusht në gungë me fryrje të fryrë. Është pak si clafoutis, por me copa të mprehta dhe skajet.
Përdorni çdo lloj qershi që ju pëlqen, edhe pse është një rast ku puna e ëmbël është më e mirë se kosi, sipas mendimit tim të përulur.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1/4 pound
- vishnje
- 2 vezë
- 1/3 filxhan qumësht
- 1/3 miell filxhan
- 1/4 lugë çaji kripë
- 2 lugë sheqer
- 1 lugë gjelle gjalpë
- Garniturë: sheqer pluhur për spërkatje
Si ta Bëni
- Ngroheni furrën në 400 ° F. Pyesni qershitë ( shih se si këtu ), duke i tërhequr ato në copa të mëdha ashtu siç veproni kështu.
- Në një tas të mesëm, rrahin vezët dhe qumështin së bashku.
- Në një tas të mesme, kombinoni miellin, sheqerin dhe kripën.
- Vendosni gjalpin në një tigan 10-inch dhe vendoseni në furrë për t'u shkrirë. Hiqeni nga furra dhe vendosni mënjanë.
- Shto përbërësit e lagësht në ato të thata dhe mundi të kombinoni. Shtoni qershi. Derdheni në kripë të nxehtë, të ngrirë dhe piqni 20 minuta. Kthejeni temperaturën e furrës në 350 gradë dhe vazhdoni të pjekni derisa pancake të jetë i fryrë dhe i thekur mirë, rreth 15 minuta.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 1480 |
| Fat i shëndoshë | 100 g |
| Fat i ngopur | 22 g |
| Fat i pangopur | 53 g |
| kolesteroli | 472 mg |
| sodium | 1,669 mg |
| karbohidratet | 104 g |
| Fibër diete | 20 g |
| proteinë | 52 g |