Nevojë për një recetë për vezë pa latke? Ky recetë e thjeshtë dhe e lehtë në shtëpi vegan latke përdor një zëvendësues vezësh për të bërë pancakes tradicionale të patates, ose latkes, me qepë, miell, dhe shumë pak tjetër, duke e bërë atë një recetë bazë thjeshtë dhe të thjeshtë që ju mund të personalizoni dhe shtoni në qoftë se ju do të si. Ose, nëse ju pëlqen një vegël më të shijshme vegan, provoni të shtoni në disa barishte të freskëta, të tilla si majdanoz, trumzë ose pak urtë të freskët. Disa njerëz gjithashtu duan të shtojnë disa karrota në latkes e tyre për pak ngjyra nëse asgjë tjetër. Latkes janë të shkëlqyera për mëngjes, mëngjes i vonë, dhe sidomos për një bujar vegjetarian !
A e dini .... të gjitha latkes janë një pjesë e pancakes patate, por jo të gjitha pancakes patate janë latkes? Ka shumë lloje të ndryshme të pancakes patate! Për shembull, mund të eksperimentoni duke përdorur patate të tjera të ngrira, duke bërë këto pancakes të patateve të patateve të ngrira , të cilat patjetër janë shumë ndryshe nga latkes!
Duke kërkuar për receta më të përsosura vegan latke ose ndihmë të shëndetshme Hanukkah? Këtu janë më shumë vegjetarian dhe vegan Hanukkah recetave dhe burimeve , duke përfshirë shumë kugelë , lulelakër , dhe, sigurisht, një recetë të shkëlqyer gjobë për një supë vegjetare të matzës vegan !
Çfarë do t'ju nevojitet
- 3 paund patate (shpëlarë dhe pastruar)
- 1 qepë (mish i grirë)
- Veza zëvendëson për 2 vezë (përdorimi
- Ener-G Replacer Veza ) (përgatitur sipas udhëzimeve të paketës)
- 1 tsp. kripë (përdorni kripë deti ose kripë kosher)
- 1/2 tsp. piper i zi
- 3 tbsp. Miell
- 1 tsp. pluhur pjekje
- 3-4 tbsp. vaj për tiganisje
Si ta Bëni
- Së pari, përgatitini patatet duke i shpëlarë dhe duke i pastruar ato. Pastaj, zhvishem dhe pastaj hidhni patatet e pastra mirë në një tas të madh, ose, nëse keni një përpunues të ushqimit, do të punojë mirë për këtë detyrë; vetëm zhvishem me patate dhe përpunoni patatet deri sa të gdhendur mirë ose duke përdorur tehun e grilës, në varësi të asaj që procesori i ushqimit ju keni.
- Vendosni patatet e integruar në një tas të madh.
- Tjetra, shtoni në tas qepën e grirë (mund ta përdorni edhe përpunuesin e ushqimit për këtë detyrë), zëvendësuesin e përgatitur të vezëve, kripën, piperin e zi, miellin dhe pluhurin e pjekjes, dhe llokoçisni për të kombinuar mirë.
- Ngroheni disa lugë vaj të naftës në një tigan të madh dhe, sapo të nxehet, hiqni pak përzierjen e patates në tigan në sasi të vogla (rreth 2-3 lugë), butësisht rrafshim për të formuar pancakes.
- Gatuaj vegan tuaj për rreth 3-4 minuta në njërën anë, deri në ngjyrë kafe të artë, pastaj rrokullisni dhe gatuaj për një tjetër 3-4 minuta në anën tjetër derisa të bëhet, dhe shtoni më shumë vaj sipas nevojës.
- Shërbyen veglat e vegjël të veganeve me mollë dhe gëzohuni!
Këshilla për recetë:
- Kur të bësh çaj në shtëpi, duhet të jeni i sigurt se patatet do të jenë të gatura gjatë gjithë rrugës. Nëse patatet janë duke u ngjyrosur në ngjyrë kafe të errët dhe të butë, por nuk janë të gatuar gjatë gjithë rrugës, përpiquni ta pakësoni ngrohjen vetëm pak.
- Për një gjellë të vërtetë vegjetarian gustator, provoni gatujë latkes tuaj në një vaj zhardhok këpurdhash. Është qielli absolute!