Pulat e pjekjes së zogjve janë një opsion i shëndetshëm për të ngrënë t hough të dy shije të shijshme. Në këtë Recetë Classic Chicken French Rosemary pjekur ju keni mundësi të provoni në të dy mënyrat. Marinimi i pjesëve të pulave miqësore me buxhetin në lëng limoni me lëng barishte, verë të bardhë, dhe nafta e lejon këtë recetë me salcë rozmarinë të lëngshme gjatë procesit të gatimit.
Shërbejeni pulën e gatuar me patate të thjeshta të pjekura ose të pjekura, një sallatë të freskët të copëtuar dhe një pjatë me fruta e kthejnë këtë në një vakt të plotë, të shëndetshëm dhe disi të shëndetshëm.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 pounds copë pule
- 1/4 filxhan vaj ulliri ekstra të virgjër
- 1/4 filxhan lëng limoni
- 1 lugë çaji limon zest
- 1/4 verë të thatë të bardhë
- 3 lugë rosemarie të freskëta të copëtuara
- 1 hudhër karafil, grimcuar dhe copëtuar
- 3/4 lugë çaji kripë (zvogëloni në 1/4 lugë çaji në qoftë se përdorni pulat që përmbajnë natriumi)
- 1/2 lugë çaji piper i zi terren
- Për garniturën:
- 6 copa të vogla të rozmarisë së freskët (opsionale)
Si ta Bëni
Për të bërë recetë klasike franceze të rosemarit të pjekur, filloni duke përzjerë së bashku vajin e ullirit, lëngun e limonit, shijen limon, verën e bardhë, rozmarinë, hudhërin, kripën dhe piper deri sa të gjitha përbërësit të jenë të kombinuara tërësisht.
Vendi copa tuaj pulë në një pjatë të madhe pjekje dhe derdh mbi vaj dhe limon marinadë. Kthejeni copat e pulave të paktën një herë për të mbuluar çdo copë me marinadë. Mbuloni gjellën dhe ftoheni pulën për një minimum prej të paktën 1 orë (më shumë nëse keni kohë), duke i kthyer pjesët një herë në çdo 15 minuta nëse jeni ose sa më shpesh që të jetë e mundur.
Ngrohni një skarë ose furni një tigan të madh me vaj dhe vendoseni mbi nxehtësinë mesatare. Organizoni të gjitha pjesët e pulave në skarë ose vendosni pulën, në tufa, në tiganin e nxehtë. Hidhni marinadën.
Cook pule për 4 deri në 6 minuta në çdo anë cilado mënyrë që ju zgjidhni. Pulë është bërë kur pjesa më e trashë ndihet e fortë tek prekja dhe testet e 165F në një termometër të lexuar menjëherë.
Shërbyer nxehtë si një hyrje ose lejoni pulën për të ftohur pastaj të ftoheni dhe të shërbeni më vonë me feta në një sallatë ose në një sanduiç. Garnizoni me rozmarinë shtesë të freskët, nëse dëshironi.
Alternativat e Rosemary klasike franceze me recetë të pjekur në skarë ose të pjekur
Receta e mësipërme është një klasik dhe si i tillë është më mirë të mos bien rreth e rrotull me shumë. Megjithatë, mund t'i telefononi ndryshimet vetëm duke rregulluar llojin e bimëve që përdorni. Trumzë apo urtë janë alternativa të shijshme, ose për një aromë të vërtetë verore në gjellë përdorni një grusht të mirë të basileve të freskëta në marinadë.
Ky recetë me pulë rozmarinë bën gjashtë servings.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 481 |
| Fat i shëndoshë | 30 g |
| Fat i ngopur | 7 g |
| Fat i pangopur | 15 g |
| kolesteroli | 127 mg |
| sodium | 415 mg |
| karbohidratet | 10 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 41 g |