Këto pancakes mrekullueshme dhallë dhe të lehta dhe me gëzof, dhe absolutisht e shijshme me shumë gjalpë dhe shurup panje. Bëni këto pancakes për mëngjesin e familjes tuaj në fundjavë.
Përgatitja është e lehtë, dhe është një përgatitje e shpejtë sepse nuk ka nevojë të ndash vezët dhe të mundësh të bardhët.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 gota miell me qëllim
- 1 lugë çaji pluhur pjekjeje
- 1 lugë çaji sode buke
- 1/2 lugë çaji kripë
- 2 lugë sheqer
- 2 vezë të mëdha
- 2 gota dhallë *
- 3 lugë gjelle gjalpë (i shkrirë)
Si ta Bëni
- Nxeheni furrën në 200 F nëse doni të mbani pancakes ngrohtë për të shërbyer të gjitha në të njëjtën kohë.
- Në një tas të madh, kombinoni miellin, pluhurin e pjekjes, sodën, kripën dhe sheqerin.
- Vërni vezë, dhallë dhe gjalpë së bashku në një tas të vogël. Kombinoje përzierjet dhe llokoço derisa të qetë, por mos u befasoni.
- Nxehje një pjate për ngrohje mesatare ose të ulët, në varësi të diapazonit tuaj. Unë përdor një varg gazi i cili është mjaft i nxehtë, kështu që unë lëviz atë vetëm një nivel mbi vendosjen më të ulët ose përdorin një diffuser hedhur hekuri.
- Duke përdorur një masë prej 1/4 deri në 1/3 filxhan, kuzhinier derisa të shihni flluska në pjesën e sipërme dhe skajet duken disi të thata. Shfletoni dhe ngjyrosni anën tjetër.
- Hiqni pancakes në një pjatë ose pan dhe mbani të ngrohtë në furrë 200 F të para-nxehtë, nëse dëshironi.
- Shërbyer pancakes nxehtë me gjalpë dhe shurup.
* Këshillë për të bërë një zëvendësim dhallë me qumësht të ëmbël: Për çdo filxhan të dhallë të quajtur, vendosni 1 lugë gjelle uthull ose lëng limoni në një masë prej 1 filxhan dhe pastaj shtoni qumësht në shenjën e një filxhan. Le të qëndrojë qumështi për rreth 5 deri në 10 minuta për t'i dhënë kohë për të tharë. Përdoreni atë në gatuajin e një pancake ose një recetë tjetër.
Këshilla dhe ndryshime
- Për një mëngjes më të lehtë, përgatiteni atë natën më parë; mbuloni tasin dhe ftohuni derisa të jeni gati për të gatuar.
- Për një gulçim të vogël shtesë, mposhtini të bardhët e vezëve veç e veç dhe fusini ato në çakmak derisa të inkorporohen.
- Ngroheni shurupin në një tigan mbi nxehtësinë mesatare ose në mikrovalë. Do të duhet rreth 45 sekonda për të ngrohur 1/2 filxhan shurup në mikrovalë.
- Ide e sipërme: Provoni luleshtrydhe të freskëta të copëtuara të freskëta, bllokim të ngrohtë ose ruajtje , salcë kosi ose kos i ëmbël me mjaltë, ose një shurup frutash.
- Ngrini pancakes mbetur në një shtresë të vetme dhe pastaj vendosni ato në një enë frigorifer të ndara me fletë letre dylli.
- Për të rifilluar pancakes të ngrira, vendosini ato në një fletë pjekjeje dhe piqni në 325 F për rreth 8 deri në 10 minuta, ose deri në nxehtësi. Nëse pancakes janë të guximshëm, pop ata në thotë dolli dhe të ngrohjes deri nxehtë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 93 |
| Fat i shëndoshë | 6 g |
| Fat i ngopur | 3 g |
| Fat i pangopur | 2 g |
| kolesteroli | 70 mg |
| sodium | 268 mg |
| karbohidratet | 7 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 4 g |