Pancakes kos janë me gëzof, një punë e lehtë për të rrëshqitur së bashku, dhe një mënyrë e madhe për të punuar disa ushqim shtesë në vakt më të rëndësishme të ditës. Oh wait, a supozojmë se ti i bënte këto për mëngjes? Nuk ka nevojë të jetë aq konvencionale; këto pancakes janë të shijshme si një darkë të këndshme, të thjeshtë apo edhe shërbyer si ëmbëlsirë me toppings drejtë ( akullore dhe salcë luleshtrydhe dikush?)!
Pasi të keni bërë pancakes shtëpi, vërtetë nga e para, ju mund të pyes veten pse ju keni qenë mërzit duke marrë hapësirë të vlefshme bufe me përzierje zbritje - ju keni paguar shumë për dikë që përzierje disa miell dhe sheqer së bashku për ju!
Kjo recetë është e lehtë të përgjysmohet ose të dyfishohet pasi mëngjesi juaj ka nevojë për kërkesë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 filxhan miell (ose 3/4 miell filxhan dhe 1/4 filxhan
- miell misri ose miell të tjera për cilësi dhe aromë)
- 2 lugë sheqer
- 1 1/4 lugë çaji
- pluhur pjekje
- 1/4 lugë çaji sode buke
- 1/4 lugë çaji kripë
- 1 filxhan i thjeshtë
- kos (qumështi i papërpunuar, me yndyrë të ulët ose të tërë punojnë këtu)
- 2 vezë
- 2 lugë gjelle (gjalpë i shkrirë ose vaj vegjetal)
Si ta Bëni
- Nxehje një tigan ose tigan të madh mbi nxehtësinë mesatare. Rrotulloni atë rregullisht për të siguruar që është e nxehtë në mënyrë të barabartë. Pasi është e nxehtë, hidhni poshtë nxehtësinë në mes dhe mbani një sipërfaqe të nxehtë. Sa e nxehtë? Ju dëshironi një rënie uji për të kërcej ose kërceni me të, por mos shpërthehuni apo eksplodoni (kjo është shumë e nxehtë). Duke marrë kohë për të rregulluar nxehtësinë dhe të keni një sipërfaqe të nxehtë, por jo shumë të nxehtë, është çelësi për pancakes të gatuar në mënyrë të barabartë dhe të thekur.
- Ndërsa tigan ose tigan nxehet, të bëjë të qëlloj: Kombinoje miell, sheqer, pluhur pjekje, sode buke, dhe kripë në një tas të mesme.
- Në një tas tjetër të mesëm, lëvizni së bashku kosin dhe vezët. Shtoni përzierjen e vezës së kosit në përzierjen e miellit dhe përziheni për t'u kombinuar. Llokoçis në gjalpë të shkrirë ose vaj.
- Furçë ose vaj spërkatje mbi pjata ose pan dhe lugë të nxehtë të qëlloj në ëmbëlsira edhe dhe le të gatuaj derisa flluska formojnë në sipërfaqen e ëmbëlsirave, rreth 2 minuta. Duke përdorur një shpatull, flip ëmbëlsira dhe kuzhinier derisa ata janë të artë ngjyrë kafe në anën tjetër, rreth 2 minuta. Gatuaj sa më shumë pancakes si të përshtaten në tigan ose pan tuaj pa prekur; punoni në tufa nëse është e nevojshme.
- Transferoni pancakes në një pjatë ose pllaka individuale.
Shërbyer pancakes nxehtë, me gjalpë, shurup panje , mjaltë, ose jam si ju pëlqen.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 266 |
| Fat i shëndoshë | 15 g |
| Fat i ngopur | 3 g |
| Fat i pangopur | 8 g |
| kolesteroli | 112 mg |
| sodium | 652 mg |
| karbohidratet | 26 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 8 g |