Kjo recetë Bok Choy është thjesht e shkëlqyer, me shije që do të bëjë që të gjithë të duan të hanë veggies e tyre. E madhe për të shërbyer si një pjatë perimesh anash ose për të shtuar tofu ose zgjedhjen tuaj të pulave, mishit të derrit ose ushqim deti për një pjatë të shijshme përzierje të përzier. Me një shije të pasur hudhër, salcë e skuqura është e lehtë për t'u bërë, dhe tiganisja e bok choy zgjat vetëm disa minuta. Salcë e skuqur me salcë shkon mirë edhe me perime të tjera; provoni atë me brokoli ose perime kineze të tilla si bok choy, yu choy, gailan ( brokoli kinez ) ose lakra. Lehtë dhe të shpejtë për të bërë, kjo recetë Bok choy shpejt do të bëhet një nga preferuarat tuaj perime!
Çfarë do t'ju nevojitet
- 4 deri në 5 "koka" të foshnjës së bok choy (OSE 2 koka të bok choy të mëdha)
- 1 tbsp. vaj kokosit ose vajra të tjera vegjetale
- Prevede me salcë:
- 3 deri 4 karafil hudher, i grirë
- 2 tbsp. salcë me salcë me gocë (vegjetariane / vegan: salcë e zëvendësuar me vegjetariane me kamzhik ose salcë vegetarian stir-fry)
- 2 tbsp. salce soje
- 2 tbsp. salcë peshku (Vegjetarianë / vegan: zëvendësim 2 tbsp.
- Thai salcë e Artë e Malit ose 1,5 tbsp. salce soje)
- 2 tbsp. Salcë e ëmbël e qumështit
- 2 tbsp. kafe sheqer
Si ta Bëni
- Prerë pjesën e poshtme të çdo kreu për të ndarë bok choy në gjethe individuale. Nëse pjesët e bardha të këtyre gjetheve janë shumë të mëdha ose të mëdha, mund t'i fërkoni ato në gjysmë gjatësi ose në të tretat.
- Mix përbërësit e salcë-skuqura salcë së bashku në një tas ose filxhan. Llokoçis mirë për të shpërndarë sheqer.
- Nxehje një wok ose tigan të madh mbi ngrohje mesatare deri të lartë. Shtoni vaj dhe vorbull rreth.
- Shtoni bok choy plus 2-3 Tbsp. salcë stir-fry. Silleni skuqura 1-2 minuta, ose derisa pan / wok të fillojë të bëhet e thatë. Mbani duke shtuar salcë pak në të njëjtën kohë dhe vazhdoni të skuqura deri sa të bok choy të jetë e gjelbër e ndritshme dhe rrjedhjet e bardha janë të zbutura, por ende të mprehta.
- Shijoni-testin. Shtoni sheqer më shumë nëse është tepër i thartuar për shijen tuaj, ose më shumë lëng limoni nëse është tepër i kripur. Djegës i freskët i grirë ose djegës i tharë mund të shtohet nëse preferoni atë.
- Për të shërbyer, hiqni bok choy dhe vendosni në një pjatë shërbyese ose në një tas shërbyese, pastaj derdh salcë (nga fundi i wok ose pan) gjatë. Shërbyer menjëherë me shumë oriz të freskët aromatik të jasemines . ENJOY!
Nëse keni salcë shtesë: Ruani në një kavanoz ose enë të mbuluar në frigoriferin tuaj deri në një muaj. Ky salcë është e shkëlqyer me shumë lloje të ndryshme të perimeve të skuqur, si dhe me pulë, tofu ose gluten gruri , mish derri dhe ushqim deti. Kënaquni!
Bok Choy Këshillë: Nëse nxisni skuqujen më të madhe, zgjedhni këshilla të gjetheve të gjelbërta. Shtoni seksionet më të trasha të bardha në wok, pastaj hidhni në fund këshilla fletë (këto do të gatuhen shumë shpejt).