Përdoreni këtë recetë për të bërë ujëvarë minare ose koreane të kalitur. Kjo pjate perime perime koreane eshte nje namul popullor (ane perimesh) dhe perberes ne bibimbap , pjata e perzier oriz, e cila eshte ndoshta pjata me e famshme koreane ne te gjithe boten. Minari është i gjallë, thjesht i kalitur, por me shumë aromë si zarzavate të tjera të hidhura. Nëse nuk jeni ende gati për të bërë ushqime koreane, provoni ta bëni këtë gjellë të ujit të parë dhe më pas të punoni në rrugën tuaj deri në marrjen e prodhimeve koreane si bibimbap.
Nëse je perëndimor, mund të jesh tërësisht i panjohur me korçaren koreane. Por versioni i Lindjes nuk është aq i ndryshëm. Kjo për faktin se minari është një bimë uji si peshkosa amerikane ose evropiane, por ka një aromë shumë më të fortë bimore. Gjithashtu është quajtur edhe si selino kineze ose majdanoz japonez. Megjithatë, minari nuk duhet të ngatërrohet me mitsuba në dyqane ushqimore.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 bandë (rreth 6 deri në 8 oz) e lakërishtë (larë dhe shkurtohet)
- 1 skallion (copëtuar)
- 1/2 lugë hudhër (grirë)
- 1/2 tsp vaj susam
- 1 lugë farë susamine
- 2 tsp
- salce soje
- 1 lugë sheqer
- Kripë për shije
Si ta Bëni
- Sillni një tenxhere të madhe me ujë për të vluar me 6 gota ujë dhe 2 lugë kripë.
- Lyej lakërishtë derisa të mbyt. (Dunk atë në ujë të valë për rreth 30 sekonda dhe pastaj shpejt të hequr atë).
- Shpejt goditeni lakërishtë të bardhë në ujë me akull të ftohtë.
- Drain lakërishtë dhe shtrydh përmes për të hequr ujin e tepërt.
- Pritini lakërishtë në gjatësi prej 2 deri në 3 inç.
- Në një tas përzierës, kombinoni lakërishtë me përbërësit e mbetur të erëza.
- Mix mirë për të kombinuar dhe pallto me erëza.
Fakte interesante për lyerjen e uiskieve dhe ujit të pijshëm
Crescentja i përket një gjini bimësh në familjen Apiaceae. Ajo tenton të rritet në tokë të lagur, këneta ose ujë.
Disa lloje përmbajnë oenanotoksin, i cili është helmues. Një larmi helmuese, O. crocata , duket si selino dhe ka rrënjë që i ngjajnë karotave të bardha. Kafshët dhe njerëzit kanë vdekur pas ekspozimit. Ky lloj i lakreshtres eshte vecanerisht i rrezikshem sepse duket si nje numer i bimeve te ngrira.
Peshqitja aziatike që i përket specieve O. javanica njihet gjerësisht si selino kineze ose majdanoz japonez dhe është i ngrënshëm. Në fakt, shumë vende në Azinë Lindore e rritin atë. Gjithashtu është rritur në Azinë Jugore dhe në Itali.
Crescent ka një numër të përfitimeve shëndetësore të raportuara. Besohet se ndihmon me lëvizjen e gjinisë, kuron shëndetin dhe madje përmirëson kushtet e shëndetit mendor. Amerikanët vendas përdorën lakërishtë për të trajtuar probleme të mëlçisë dhe veshkave, veçanërisht për të shpërndarë gurët në veshka. Për shkak se lakërisja përmban një sasi të konsiderueshme hekuri dhe minerale të tjera, shpesh përdoret si pastrues i gjakut. Përmbajtja e tij e hekurit është më e lartë se spinaqët. Ajo gjithashtu ka më shumë kalcium se sa qumësht dhe trefishi i sasisë së vitaminës E si marule. Për shkak të përmbajtjes së saj të ujit, lakërishtë është një ushqim me kalori të ulët, dhe gjithashtu ka pjesë të mira të vitaminave A dhe C.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 22 |
| Fat i shëndoshë | 1 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 255 mg |
| karbohidratet | 2 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 2 g |