Papaja ka një nga tenderizuesit më të fortë të natyrës dhe përbën një përbërës të madh për një marinadë të mirë. Përdorni papaja në shkurtime të vështira të mishit për rezultate optimale. Mos u shqetësoni, aroma e frutave nuk do të mposht marinadën ose mishin.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 papaja e vogël (peeled, përgjysmuar, dhe seeded)
- 1/3 filxhan / 80 ml salcë soje
- 2 lugë / 30 ml sheqer kafe
- Opsionale: 1 lugë çaji / 5 ml kripë
- 1 lugë çaji / 5 ml piper
Si ta Bëni
1. Prish papaja në pjesë të vogla. Vendoseni në një përpunues të ushqimit me përbërësit e mbetur. Puls derisa përzierje pasted, rreth 10 deri në 12 pulses. Shtoni disa lugë uji nëse përzierja është shumë e trashë.
2. Vendoseni në enë të mbyllur dhe ftoheni për 12 deri në 24 orë para përdorimit. Mish viçi marinar për 6 orë, shpezë për rreth 2 orë. Përzierja do të mbahet në frigorifer për 4 deri në 5 ditë pas përgatitjes fillestare.
Për shkak të papain natyral enzimë në papayas, kjo marinadë është e madhe për shkurtime veçanërisht të vështira të mishit.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 500 |
| Fat i shëndoshë | 2 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 1 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 7,412 mg |
| karbohidratet | 118 g |
| Fibër diete | 15 g |
| proteinë | 13 g |