Përkundër asaj që mund të mendoni, ky është një hamburger klasik. Legjenda e ka atë që kjo burger u shpik në Utah. Çfarë mund të jetë më mirë se një burger me lëng, në krye me feta të freskëta të pastrami, djathë zvicerane dhe një salcë të butë të butë. Nëse nuk e keni provuar një burger pastrami, është koha për ta bërë këtë!
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 karkalec viçi terren
- 1/2 pound pastrami feta
- 4 feta djathi zviceran
- Opsionale: 1 hudhër karafil (i grirë)
- kripë për shije
- piper për shije
- 4 buns mëdha hamburger
- 1 filxhan marule copëtuar
- Për veshjet ruse:
- 1/2 filxhan majonezë
- 1/4 filxhan ketchup
- 1 lugë çaji rrikë (e përgatitur)
- 1/2 lugë çaji qepë pluhur
Si ta Bëni
- Ngrohni skarë për ngrohjen mesatare të lartë.
- Në një tas të madh, kombinoni viçin e terrenit, hudrën e grirë, kripën dhe piperin. Forma në katër pako të barabarta me madhësi dhe vendosni në një fletë për pjekje me pergamenë. Kjo do ta bëjë më të lehtë për të kaluar në skarë.
- Kur vuaj është i nxehtë, vendosni patties në grates vuaj. Cook për 4 deri në 5 minuta në anën. Vendi 1/4 e pastramit në çdo pjatë dhe lart me djathë zvicerane. Cook për një shtesë 2-3 minuta, ose derisa patties janë gatuar me (165 F) dhe djathi ka shkrirë. Hiqni menjëherë nga djegësi.
- Për të shërbyer: shtoni marule copëtuar në gjysmën e karamele të hamburgerëve, të lartë me patty përfunduar, dhe të shtoni një bujare bujare të salcë ruse.
- Double ose triple recetë nëse keni ndërmend të shërbeni një grupi më të madh. Veshja ruse mund të bëhet një ditë më parë dhe të ruhet në një enë ajri të ngushtë në frigorifer deri sa të jetë gati për përdorim. Përzierja do të qëndrojë e papërmbajtur deri në 3 ditë pas përgatitjes.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 909 |
| Fat i shëndoshë | 59 g |
| Fat i ngopur | 22 g |
| Fat i pangopur | 18 g |
| kolesteroli | 220 mg |
| sodium | 761 mg |
| karbohidratet | 18 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 74 g |