Nëse jeni të interesuar për të kthyer viçin e kripur në pastrami atëherë kjo është rub për ju. Sigurohuni që ajo është rubbed në mish të vërtetë mirë para se të vendosni viçi në duhanxhi.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1/4 filxhan (60 ml) kripë kosher
- 1/4 filxhan (60 ml) paprike
- 3 lugë (45 ml) farat e koriandrit
- 3 lugë (45 ml)
- kafe sheqer
- 2 lugë (30 ml) peppercorns zi
- 2 lugë (30 ml) farat e verdha të mustardës
- 1 lugë gjelle (15 ml) peppercorns bardhë
- 8 karafil hudher, grirë
Si ta Bëni
1. Kombinoni fara koriandër , peppercorns dhe fara mustardë në një mulli aromë. Shkrini kokën.
2. Shto në përbërësit e mbetur dhe përzierje mirë.
Rub tani është gati për t'u përdorur. Ajo mund të ruhet, të ngrohet në një enë hermetike.
Merrni udhëzime hap pas hapi për të bërë pastrami .
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 57 |
| Fat i shëndoshë | 1 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 2,836 mg |
| karbohidratet | 12 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 2 g |