Patatet e ëmbla janë plot me vitamina dhe nuk u mungon as aroma. Me pak vëmendje për prerjen e tyre në mënyrë të barabartë, ata pjekin në furrë me një jashtme kafe të freskët, të brendshme të ëmbël me gëzof dhe aromë të mjaftueshme për të veshur darkën më të thjeshtë të javës së natës. Më pëlqen t'u shërbej atyre së bashku me burgerë të ndryshëm për një marrje të shëndetshme në "skuqura" që askush nuk ankohet.
Ndërsa kjo recetë kërkon vetëm një patate të vetme të madhe të ëmbël, ajo lehtë mund të dyfishohet ose trefishohet ose më shumë - çelësi është prerja e patateve në mënyrë të barabartë dhe rregullimi i tyre në pjekje të fletëve në shtresa të vetme, në mënyrë ideale me hapësirën rreth secilës "fryrje" ajri mund të qarkullojë rreth secilit dhe të sjellë sa më shumë energji shije me ngjyrë që të jetë e mundur për secilën prej tyre. Përdorni fleta të mëdha ose fletë të shumëfishta për grupe të mëdha.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 i madh
- patate e ëmbël (shpesh shiten si "yams" në dyqane ushqimore), si formë uniforme si ju mund të gjeni
- 1 lugë çaji perimesh ose vaj grapeseed
- 1/8 lugë çaji cayenne (opsionale)
- Kripë deti për shije
Si ta Bëni
- Ngroheni një furrë në 425 ° F. Peel patate e ëmbël dhe prerë përfundon tapered (ju mund të rezervoni këtë pjesë për një përdorim tjetër nëse ju pëlqen) kështu që perimet gjithë është rreth të njëjtën gjerësi rreth.
- Pritini patatet e ëmbla në gjysmën e gjatësisë. Pritini secilën gjysmë në gjatësi në pllaka 1 / 8- deri 1/4-inch. Sa më shumë që të mund të prishësh gjërat, aq më mirë. Vendosni secilën gjysmën e pllakave dhe prerë ato gjatësi në shirita 1 / 8- deri 1/4 inç. Pritini këto "patate të skuqura" sa më mirë që të jetë e mundur dhe prerë çdo skaj të dukshëm të ngushtë, meqë pjesët e butë do të digjen lehtësisht në furrë.
- Vendos "skuqura" në një tas të madh. Hedhni me vaj me vaj dhe hidheni tërësisht për të veshur "skuqura" me vaj. Sasi e vogël me cayenne, nëse ju pëlqen pak erëza, dhe kripë. Hidhni për të mbuluar "skuqura" sa më shumë që të jetë e mundur.
- Shtrojini "skuqura" në një fletë të madhe të pjekjes. Ata mund të jenë shumë afër së bashku, sepse ata do të tkurren ndërsa gatuan, por duhet të jenë në një shtresë të vetme, nëse është e mundur.
- Piqni derisa "skuqura" të jenë të tenderit dhe të fillojnë të ngjyrosin në fund, rreth 20 minuta. Përdorni një shpatull për të kthyer dhe rrotulluar "skuqura". Kthejeni në furrë, rrisin temperaturën deri në 450 ° F dhe vazhdojnë të piqem, duke i kthyer "skuqura" çdo disa minuta për t'i ndihmuar ata të gatuhen dhe të ngjiten në mënyrë të barabartë, derisa të pastrohen mirë, rreth 10 minuta.
- Sasi e vogël me më shumë kripë, nëse ju pëlqen.
Këto janë shërbyer më së miri nga furra, por nëse doni të bëni ato përpara, thjesht tërhiqni ato pak herët dhe rifilloni në një furrë të nxehtë për 5 deri 10 minuta para se të shërbeni.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 55 |
| Fat i shëndoshë | 1 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 94 mg |
| karbohidratet | 11 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 1 g |