Pavlova është një ëmbëlsirë elegante që quhet për balerinë Anna Pavlova. Baza e marinës supozohet të ngjajë tutu me gëzof që balerinët veshin. Është e lehtë dhe e shijshme. Ju mund të vini në krye pavlovën me çdo gjë që dëshironi, duke përfshirë akulloren e karamelit, shufrat e grimcuar të karamelave, banane, komposhtin e gatuar të frutave ose çarçafët me çokollatë, por ky ëmbëlsirë elegante është perfekte për të shfaqur frytet e verës. Lexoni Si të Bëni Meringues para se të filloni.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 5 bardha të vezëve
- 1-1 / 4 gota sheqer
- 1 lugë çaji uthull molle
- 1 lugë çaji vanilje
- 2 lugë çaji miell misri
- 1 filxhan krunde të rënda
- 2 lugë sheqer pluhur
- 1 lugë çaji vanilje
- 2 gota manaferra ose manaferra të përziera
Si ta Bëni
Ngroheni furrën në 275 °. Vizatoni një rreth 8 "në letër për pergamenë. Kthejeni letrën dhe vendoseni në një fletë të madhe cookie.
Në një tas të madh, vendosni bardhët e vezëve. Le të qëndrojë në temperaturë dhome për 30 minuta. Pastaj filloni rrahjen e bardha të vezëve me shpejtësi të mesme. Kur të bardhët e vezëve janë të nxehta, rritni shpejtësinë në të lartë dhe filloni gradualisht duke shtuar sheqerin. Vazhdoni të rrahni derisa të bardhët e vezëve të jenë me shkëlqim dhe të ngurtë.
Mbërtheni një copë meringue mes gishtërinjve tuaj. Ju nuk duhet të ndjeni ndonjë kokërr të sheqerit. Nëse veproni, mbani rrahur për disa minuta. Pastaj dele në uthull, 1 lugë çaji vanilje dhe miell misri.
Vendoseni meringun brenda rrethit në letër pergamene. Përhapur për të formuar një disk të trashë edhe. Vendoseni në furrë dhe piqni për 55-65 minuta. Merengues duhet të jetë me ngjyrë të fildishtë të zbehtë . Nëse ka të çara në meringë, kjo është në rregull - më shumë hapësirë për kremratin!
Fikni furrën, hapni derën pak, dhe lini të ftohtë për 1 orë.
Hiqeni nga furrën dhe lëvizni merengues, ende në letër pergameni, në një raft teli. Cool plotësisht, pastaj me kujdes të drejtuar një shpatull të madh nën meringue, loosening atë nga letër. Ju mund ta bëni këtë përpara kohës dhe të ruani, të mbuluar fort, në temperaturë dhome deri në 2 ditë.
Kur të gatshëm për të shërbyer, kombinoni krem, sheqer pluhur, dhe 1 lugë çaji vanilje në një tas të mesëm. Beat deri krem është e ngurtë dhe thickened.
Pile krem mbi pavlova dhe të lartë me manaferrat. Fetë në wedges për të shërbyer.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 184 |
| Fat i shëndoshë | 1 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 42 mg |
| karbohidratet | 41 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 3 g |