Ky recetë klasike franceze për Dardhë Frangipane Tart është përdorimi i përsosur për prag bien. Përdorni një kavanoz prej 10 "me një fund të lëvizshëm për këtë recetë të mrekullueshme dhe të shijshme. Më pëlqen të përdor një kula me karkalec ditor me bajame të copëtuara.
Ju duhet të përdorni një tigan me një fund të lëvizshëm për këtë recetë. Kjo tavë është më e gjerë dhe më e cekët se sa një tavë tipike e byrekëve dhe tregon nga dardha bukur. Kini kujdes gjatë trajtimit të këtij lloji të panit. Madje edhe me një koral me ngjyrë të shtypur në të, palët mund të rrëshqasin nga fundi. Unë kam shkatërruar një byrek duke mos qenë i kujdesshëm! Mbajeni tiganin nga anët, kurrë nga fundi.
Dardha që zgjidhni për këtë recetë duhet të jetë e fortë, por e pjekur. Ata duhet të japin butësi në presion, por nuk duhet të kenë ndonjë njollë të butë ose plagë. Dardhat kthejnë ngjyrë kafe shpejt pasi të jenë zhvisur dhe prerë, kështu që punoni me shpejtësi. Ju mund t'i pastroni me lëng limoni teksa punoni nëse nuk jeni punonjës i shpejtë. Mua më pëlqejnë dardhët e Bosçit, pasi duket se kanë më shumë aromë.
Kjo krehër e bukur mund të shërbehet ngrohtë ose e ftohtë. Është e shijshme në krye me krem whipped, butë whipped me pak sheqer pluhur dhe vanilje ose liker dardhë. Shërbyer atë pas një vakt të përzemërt të pulave të pjekura të servuara me patate të skuqura dhe një sallatë të gjelbër.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 (10 ")
- korrur tortë tortë
- 1 (7-ons) paketë paste bajame (NUK Marzipan)
- 1/4 filxhan sheqer pluhur
- 2 lugë gjelle gjalpë (i shkrirë)
- 2 vezë
- 3 dardha (peeled dhe feta 1/2 "trashë)
- 1 lugë gjelle lëng limoni
- 2 lugë sheqer
- 2 lugë dardhë xhelatinë (ose mollë pelte)
Si ta Bëni
1. Ngroheni furrën në 350 F. Përgatisni predhën e kripës, duke përdorur recetën e pjekjes së nxehtë të ujit , ose krunden e kekës së pjekurisë dhe hidhni anash.
2. Në një përpunues ushqimor, shkërmoqeni paste paste bajame dhe shtoni sheqer pluhur dhe gjalpë; deri sa të përzihet dhe të qetë. Shto vezë, mbulo dhe procesi përsëri derisa të qetë.
3. Derdhni përzierjen e bajames në predhë të përgatitur.
4. Tani përgatitini dardhat; zhvishem, bërthamë, dhe fetë në feta 1/2 ".
5. Organizoni feta dele mbi mbushjen e bajames në anët e tyre, duke bërë një model rrethore, duke shtypur pak në përzierjen e bajames. Sasi e vogël e dardha me lëng limoni, pastaj me sheqer.
6. Piqem kripë për 40-50 minuta ose deri sa të vendoset mbushja e bajames dhe dardhat janë të lehta kafe dhe xham. Hiqeni kripën nga furra dhe vendoseni në një raft teli.
7. Në një tigan të vogël, ngrohni pelte derisa të lëngshme dhe të qetë, duke nxitur shpesh; kujdeseni me kujdes mbi dardha. Le të freskët tart, pastaj të shërbejë.