Një listë e thjeshtë e përbërësve dhe udhëzimeve të gatimit të lehtë i bëjnë këto speca të mbushura një punë të menjëhershme për t'u përgatitur dhe gatuar. Shërbejeni orizin dhe specat e mbushur me proshutë së bashku me një sallatë të freskët të hedhur për një drekë ose darkë të shijshme. Pjatë është një mënyrë e shkëlqyer për të përdorur proshutë të mbetur me dics .
Nëse ju pëlqen një oriz cheesier dhe përzierje ham, shtoni disa djathë shtesë chewdar copëtuar. Djathë amerikanë ose një përzierje çiftesh çizme janë opsione të mira gjithashtu. Për ngjyrë dhe aromë shtesë, ngjitni rreth 1/4 gotë piper i kuq ose i gjelbër i copëtuar me qepë dhe proshutë. Ose shtoni një kavanoz të vogël (të drenazhuar) të pimientos të dyshuar.
Peppers mbushur kuzhinier në përsosmëri në stovetop. Nëse preferoni speca të pjekura të pjekura, përfundoni ato në furrë me djathë shtesë, në qoftë se dëshironi. Receta e bën mbushjen e mjaftueshme për 4 gjysmë gjysëm të mëdhenj të ziles së ziles (2 speca të mëdhenj zile).
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 deri në 3 speca zile (të mëdha, ose 3 deri në 4 të vogla në të mesme)
- 2 gota ujë
- 2 lugë gjelle gjalpë
- 1 qepë të mesme (copëtuar imët)
- 1 filxhan proshutë (gatuar, diced)
- 2 gota
- oriz të gjatë të gatuar
- 1 filxhan / 4 ounces djathë karafil të copëtuar (plus më shumë, nëse dëshironi)
- Kripë kosher dhe piper i zi terren
- 2 lugë majdanoz i grirë
Si ta Bëni
- Pritini specat në gjysmë në gjatësi; hiqni farat dhe brinjët e bardha.
- Hidhi 2 gota ujë në një tigan të madh, të thellë ose në frigorifer holandez dhe nxirrni në një çiban mbi nxehtësinë mesatare.
- Shtoni specat e përgjysmuara në ujë të vluar; të zvogëlojë ngrohjen në mes të ulët, të mbulojë pan, dhe kuzhinier për 4 minuta.
- Hiq specat nga pan. Derdhni lëngun në një enë ose në një kupë tjetër dhe vendosni mënjanë.
- Fshini tigan ose furrë holandeze jashtë dhe shtoni gjalpë. Vendoseni panin mbi nxehtësinë mesatare. Kur gjalpi është shkrirë, shtoni qepë dhe proshutë diced; saute për rreth 4 deri në 5 minuta, ose derisa qepë është e tejdukshme.
- Shtoni rreth 1/3 filxhan të lëngjeve gatim të rezervuar së bashku me orizin dhe 4 ounces djathë të copëtuar.
- Gatuaj përzierjen e orizit derisa djathi të jetë shkrirë; shtoni kripë dhe piper, të shijoni, pastaj shtoni gjysmën e majdanozit. Përzihet mirë.
- Mbushe gjysmën e piperit me oriz dhe përzierje proshute.
- Fshini tigan ose furrë holandeze jashtë dhe vendosni një raft në pjesën e poshtme. Shtoni rreth 1 1/2 filxhanë lëngu gatim në tigan.
- Vendosni specat e mbushura në raft dhe ngrini zierjen. Ulja e ngrohjes në të ulët, të mbuluar pan, dhe ziej për rreth 10 deri në 15 minuta.
- Sasi e vogël me majdanoz të mbetur para se të shërbejnë.
Këshilla
Për specat e pjekura të mbushura, mbushni specat dhe rregulloni ato në një pjatë për pjekje. Shtoni rreth 1/2 filxhan lëngje gatimi në tigan. Top me djathë shtesë copëtuar, nëse dëshironi, dhe piqni në një furrë 350 F paraheated për rreth 15 minuta.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 563 |
| Fat i shëndoshë | 28 g |
| Fat i ngopur | 16 g |
| Fat i pangopur | 8 g |
| kolesteroli | 80 mg |
| sodium | 565 mg |
| karbohidratet | 56 g |
| Fibër diete | 4 g |
| proteinë | 21 g |